Qida və içkilər 2024, Mart

Çarlz Saatçidən boşanmada Nigella Louson milyonçu iddiası hazırlayır

Çarlz Saatçidən boşanmada Nigella Louson milyonçu iddiası hazırlayır

Polad maqnoliya. Böyük Britaniyanın ayrılıqlar və mülkiyyət müharibələri üzrə aparıcı ekspertlərindən biri olan Çarlz Saatçinin boşanma iddiasında özünü müdafiə etmək üçün Nigella Lawsonun seçdiyi vəkil Fiona Şekltonun ləqəbi məşhur televiziya aşpazının niyyətləri barədə az da olsa şübhə yaratmır. Shackleton, yalnız ən məşhur səbəblərini qeyd etmək üçün, […]

Üç ulduzlu restorançılar restorandakı uşaqlar haqqında nə düşünür?

Üç ulduzlu restorançılar restorandakı uşaqlar haqqında nə düşünür?

Çirklənirlər, qışqırırlar, qaçırlar, ağlayırlar. Bir sözlə, narahat edirlər. Qız başqa müştəriləri qıcıqlandırmamaq üçün çölə çıxmaqdan imtina etmək deməkdir - və aşbaz? Hətta özlərinə belə, müxtəlif valideynlər deyirlər ki, onlar daim ayağa qalxaraq yeməkdən, ya da nəslini danlamaqdan fərqli olaraq xoşbəxtdirlər. Oturanlar, yığışıb yemək yeyənlər də var. Bu halda iki […]

Pəhriz saxlayanlar üçün Crunch üsulu ilə evdə hazırlanmış pizza

Pəhriz saxlayanlar üçün Crunch üsulu ilə evdə hazırlanmış pizza

Da Enzo pizzacısından Denis Lovatelin xəmiri ilə pəhriz versiyasında evdə hazırlanmış pizza xəmiri, Gambero Rosso-nun Pizzeria d'Italia bələdçisində iki dilim

Lidl Modica şokoladının dəyərindən aşağıdır: kimin səhvidir?

Lidl Modica şokoladının dəyərindən aşağıdır: kimin səhvidir?

Modica şokoladı Lidl endirim mağazalarında dəyərindən aşağı satılır. Maraqlıdır ki, tarixi, zərif, unikal məhsulun imicini satmaqla hədələmək kimin səhvidir

İginio Massari: Karnavaldan söhbət

İginio Massari: Karnavaldan söhbət

Böyük xəmir aşpazı İginio Massarinin resepti ilə İtaliyada ən məşhur karnaval deserti olan chiacchiere

Bişmiş Lazanya: Tam Bələdçi

Bişmiş Lazanya: Tam Bələdçi

İtalyan mətbəxinin ən klassik xörəklərindən biri olan sobada evdə hazırlanmış lazanya hazırlamaq üçün tam bələdçi, puff pasta və beşamel üçün dozalar, prosedur və addım-addım fotoşəkillər

Tiramisu: Tez-tez etdiyimiz 5 səhv

Tiramisu: Tez-tez etdiyimiz 5 səhv

Tirami sadə resept kimi görünür, lakin hazırlıq birdən çox tələni gizlədir. Tez-tez etdiyimiz 5 səhv və onlardan necə qaçınmaq olar

Risotto: Tez-tez etdiyimiz 5 səhv

Risotto: Tez-tez etdiyimiz 5 səhv

Risotto resepti asan görünür, lakin o, tez-tez İtaliyanın bütün enliklərində həvəskar aşpazları çətinliklə üzləşdirir. Güveç seçimindən tutmuş sousa kimi hazırlanma zamanı etməməli olduğunuz 5 səhvi təqdim edirik

Krep: Tez-tez etdiyimiz 5 səhv

Krep: Tez-tez etdiyimiz 5 səhv

Krep resepti asan görünür, lakin bu yaxınlarda Masterchef 5 yarışmasının iki iştirakçısında olduğu kimi, aşpaz olmaq istəyənləri çətinliyə salır.Hazırlıq zamanı etməməli olduğunuz 5 səhv

Əsl venesiyalı kimi təzə balıq almaq üçün 5 yer

Əsl venesiyalı kimi təzə balıq almaq üçün 5 yer

Venesiyada balıq almaq üçün ən yaxşı 5 bazar və köşk (Rialto, Tonchetto, Campo Santa Margherita, Ponte delle Guglie, Castello), üstəlik balıqların siyahısı və onların ləhcədəki adları

Mayonez resepti: tam bələdçi

Mayonez resepti: tam bələdçi

Evdə mayonez necə hazırlanır, onu dəli etmədən, isti yağ ilə yumurta pasterizə edir. Dozalar, maddələr və addım-addım fotoşəkilləri olan tam bələdçi

Makaron necə bişirilir: tam bələdçi

Makaron necə bişirilir: tam bələdçi

Makaronu necə bişirmək olar: spagetti & Co-nu ən yaxşı şəkildə necə bişirmək üçün tam bələdçi. Dozlar, qazan, duz, yemək, avadanlıq

Zucchini çiçəkləri: tez-tez etdiyimiz 5 səhv

Zucchini çiçəkləri: tez-tez etdiyimiz 5 səhv

Zucchini çiçəkləri: qızartmaq, doldurmaq üçün əladır, olduqca zərif və dadlı omletlər. Təbii ki, gül bişirənlər işləri düzgün aparsalar. Ən klassik sürüşmələrə qaçmadan: kabak çiçəkləri hazırlayarkən tez-tez etdiyimiz 5 səhv

Bilməli olduğunuz 29 donuz əti olmayan italyan ətləri

Bilməli olduğunuz 29 donuz əti olmayan italyan ətləri

Donuz əti olmayan kolbasalara dair tam bələdçi: at, eşşək, çöl donuzu, qaz, ördək, qoyun, keçi, inək və camışdan 28 vetçina və salam

800 Simply Food resepti ilə evdə hazırlanmış vegetarian pizza

800 Simply Food resepti ilə evdə hazırlanmış vegetarian pizza

Bassano del Grappa'da On Doqquzuncu Əsrin Simply Food-un Bernoocolat sahibi Rikkardo Antoniolo kimi evdə vegetarian pizza hazırlamaq üçün resept. Dozlar, maddələr, prosedur və addım-addım fotoşəkillər

Pasxa üçün yumurta: tez-tez etdiyimiz 5 səhv

Pasxa üçün yumurta: tez-tez etdiyimiz 5 səhv

Aşağı Pasxa yaxınlaşır, biz bazar və Pasxa bazar ertəsi günü nahar menyusu haqqında düşünməyə başlayırıq, əsas tərkib hissəsi yumurtadır, səhv etmədən onları necə seçmək və bişirmək olar

Bölgələrə görə bütün İtalyan dolması makaronlarını bilirsinizmi?

Bölgələrə görə bütün İtalyan dolması makaronlarını bilirsinizmi?

Doldurulmuş makaronların regional sortları: tortellini, tortelli, anolini və aqnolini, cappellacci, casunziei. Emilia Romagna, Lombardiya, Liguriya, Piedmont, Veneto arasında

Dünyanın ən bahalı vetçinası ispandır: onun qiyməti 4100 avrodur

Dünyanın ən bahalı vetçinası ispandır: onun qiyməti 4100 avrodur

Dünyanın ən bahalı vetçinası ispandır, qiyməti 4100 avrodur, Eduardo Donado onu Andalusiyada nəsli kəsilmək təhlükəsi ilə üzləşmiş donuz cinsinin ətindən istehsal edir, manchado de Jabugo

Sardina ilə makaron: Montalbano tərəfindən təsdiqlənmiş tam bələdçi

Sardina ilə makaron: Montalbano tərəfindən təsdiqlənmiş tam bələdçi

Sardina ilə makaron: tam bələdçi. Müfəttiş Montalbano tərəfindən sevilən Siciliya yeməyini yemək üçün resept, yerli varyasyonlar və restoranlar Siciliya ətrafında səpələnmişdir

New York Times üçün dünyanın ən yaxşı şokoladı

New York Times üçün dünyanın ən yaxşı şokoladı

New York Times-a görə, dünyanın ən yaxşı sənətkar şokoladı Marou adlanır və iki fransız tərəfindən Vyetnamın Ho Chi Min şəhərində hazırlanır

Spagetti di Gragnano: Universal Mühakimə

Spagetti di Gragnano: Universal Mühakimə

Universal Judgment ixtisas mağazalarında satılan gurme məhsulları üçün sınaqdır, bu gün biz Gragnano-dan 8 spagettini sınaqdan keçirdik: Pastificio Afeltra, Pastificio Faella, Pasta Gentile, Oro di Gragnano, Pasta Di Martino, Pastificio Carmiano, Pastificio dei Campi, The Makaron fabriki

Pasxa yumurtasını necə seçmək olar: son dəqiqə bələdçisi

Pasxa yumurtasını necə seçmək olar: son dəqiqə bələdçisi

Pasxa yumurtasını necə seçmək olar. Bu son dəqiqə təlimatında etiketləri necə başa düşməyi və prioritetlərinizə əsasən hansı markaları seçmək lazım olduğunu izah edirik: keyfiyyət, qiymət və ya sürpriz

Pasxa və Pasxa bazar ertəsi nahar: burada oxusanız hər şey yaxşı olacaq

Pasxa və Pasxa bazar ertəsi nahar: burada oxusanız hər şey yaxşı olacaq

Böhran sayəsində kiminlə istəyirsənsə klassik Pasxa artıq dəbdə deyil: 10 italyandan 8-i evdə qeyd edir. Yemək bişirənlər üçün sağ qalma kitabçasına ehtiyacımız var. Səhvlərdən qaçaraq, özünüzü vaxtında necə təşkil etmək olar

Pasxa naharı: mətbəxdə qalan hər şeyi təkrar emal etmək sənəti

Pasxa naharı: mətbəxdə qalan hər şeyi təkrar emal etmək sənəti

Pasxa naharının italyanı bolluğu sevir və vicdanla alış-veriş etmək üçün mübarizə aparır. Amma ən azından qalıqları tullantı kimi deyil, israf edilməməsi lazım olan tam hüquqlu qida hesab edir. Budur, Pasxa naharından qalan qalıqları təkrar emal etmək üçün ideyalarımız

Evdə hazırlanmış gurme pizza

Evdə hazırlanmış gurme pizza

800 Simply Food restoranının aşpazı Rikkardo Antoniolo tərəfindən evdə gurme pizza hazırlamaq üçün resept. Dozalar, maddələr və addım-addım fotoşəkillər

Ottocento Simply Food üsulu ilə evdə hazırlanmış pizza

Ottocento Simply Food üsulu ilə evdə hazırlanmış pizza

On doqquzuncu əsrin Bassano del Grappadakı Simply Food-un sahibi Rikkardo Antoniolonun resepti kimi evdə pizza hazırlamaq resepti. Dozlar, maddələr, prosedur və addım-addım fotoşəkillər

Böyü, ya da çıx! Omletin mənasını verən şeylər

Böyü, ya da çıx! Omletin mənasını verən şeylər

Omlet makaron kimidir: istədiyinizi və ya orada olanı qoya bilərsiniz. Amma elə qidalar var ki, digərlərindən daha yaxşıdır: qulançar, bibər, çörək, yabanı otlar, soğan, kartof

Burgerlər: Tez-tez etdiyimiz 5 səhv

Burgerlər: Tez-tez etdiyimiz 5 səhv

Burger hazırlayarkən etməməli olduğunuz 5 səhv. Ən yaxşı sendviçi, düzgün sousları necə seçmək olar, lakin hər şeydən əvvəl ətə diqqət yetirməklə. Torpaq vuranda səhv etməyin, çox sıxın, çox bişirin

Şəhər xaricində piknik: adi sendviçdən fərqli dolu nahar

Şəhər xaricində piknik: adi sendviçdən fərqli dolu nahar

Çəmənlikdə yorğan və hörmə səbəti ilə şəhərdən kənarda piknik necə təşkil etmək olar. Adi sendviçdən fərqli dolu nahar üçün içkilər, ləzzətli və şirin reseptlər, kekslər və tortlar

Ən yaxşı təbii müalicəvi ətlər: qənaət etdiyiniz nitritlər və nitratlar

Ən yaxşı təbii müalicəvi ətlər: qənaət etdiyiniz nitritlər və nitratlar

Bir sıra italyan qəssabları var ki, onların müalicəvi ətlərinə konservantlardan istifadə etməyi qadağan ediblər. Onların məhsullarını seçməklə biz nitrit və nitrat yeməkdən qaçırıq. Budur, mən salam üçün ətdən müalicə edirəm

Cheesecake: başlanğıc cinayətkar məqsədə doğru etiraf edir

Cheesecake: başlanğıc cinayətkar məqsədə doğru etiraf edir

Hətta savadsız bir cinayətkar da cheesecake-i etiraf etsə də, Amerikan pastasını hazırlamağı bacarır. Baza, krem və içlik necə hazırlanır və cheesecake üçün İtalyan alternativləri hansılardır

Cascina dei Sapori üsulu ilə evdə hazırlanmış pizza

Cascina dei Sapori üsulu ilə evdə hazırlanmış pizza

Brescia əyalətinin Rezzato şəhərindəki La Cascina dei Sapori-dən məşhur pizza istehsalçısı Antonio Pappalardonun resepti ilə evdə hazırlanmış pizza

Evdə hazırlanmış tam taxıllı səhər yeməyi taxılları: qranola

Evdə hazırlanmış tam taxıllı səhər yeməyi taxılları: qranola

Evdə bütün səhər yeməyi taxıllarını necə etmək olar. Bu qranola adlanır, biz sizə dozalar, inqrediyentlər və addım-addım fotoşəkillərlə resept veririk

Chinotto: dad testi

Chinotto: dad testi

Supermarketlərdə satışa çıxarılan məhsulların həftəlik testi olan dequstasiya testi bu gün chinotto ilə məşğul olur. İddiaçılar bunlardır: Lurisia, San Benedetto, Neri, Plose, San Pellegrino

Ən yaxşı pesto: qənaət etdiyiniz bitki yağları, qatılaşdırıcılar və anakardiya

Ən yaxşı pesto: qənaət etdiyiniz bitki yağları, qatılaşdırıcılar və anakardiya

Spesifikasiyanın tərkib hissələrinə hörmət edən Genuya pesto istehsalçılarının siyahısı: əlavə bakirə zeytun yağı, reyhan, Parmesan, Pecorino, şam qozası, duz, sarımsaq

Parmesan Granadan daha yaxşıdır? Gözəl üçün bəli və məhkəmə başlayır

Parmesan Granadan daha yaxşıdır? Gözəl üçün bəli və məhkəmə başlayır

Ridge və Brooke-un əbədi dastanı olan Gözəl epizodunda aktyor Parmigiano Reggiano əvəzinə Grana Padano aldığını anlayanda ikrah dalğası hiss edir

Tərəvəz südü: hansını almaq lazımdır, nə qədərdir, evdə necə hazırlanır

Tərəvəz südü: hansını almaq lazımdır, nə qədərdir, evdə necə hazırlanır

İndi inək südünün bir çox alternativi var: soya, düyü, badam, yulaf və kokos südü. Hansının alınacağını, neçəyə başa gəldiyini və evdə necə hazırlanacağını öyrənək

Pizza xəmiri səhvdir? Gəlin ondan bu mini burgerlər üçün istifadə edək

Pizza xəmiri səhvdir? Gəlin ondan bu mini burgerlər üçün istifadə edək

Evdə hazırlanmış pizza xəmirini necə təkrar emal etmək olar, amma pis çıxdı. Rezzatedəki Cascina dei Sapori pizzacısının Antonio Pappalardo üsulu onu əla mini burgerlərə çevirir

Qızardılmış balıq: tez-tez etdiyimiz 5 səhv

Qızardılmış balıq: tez-tez etdiyimiz 5 səhv

Mangalda balıq hazırlayarkən tez-tez etdiyimiz 5 səhv. Pis marinasiyadan tutmuş, balığı qril üzərinə atmağa qədər

Mətbəxdə mozzarella: tez-tez etdiyimiz 5 səhv

Mətbəxdə mozzarella: tez-tez etdiyimiz 5 səhv

Mozzarella ilə bişirərkən səhvlər həmişə küncdə olur. Həm camış mozzarella, həm də fiordilatte hörüklə (inək südü). Tez-tez etdiyimiz 5 səhvin siyahısını təqdim edirik