Polad maqnoliya. Böyük Britaniyanın ayrılıqlar və mülkiyyət müharibələri üzrə aparıcı ekspertlərindən biri olan Çarlz Saatçinin boşanma iddiasında özünü müdafiə etmək üçün Nigella Lawsonun seçdiyi vəkil Fiona Şekltonun ləqəbi məşhur televiziya aşpazının niyyətləri barədə az da olsa şübhə yaratmır. Shackleton, yalnız ən məşhur səbəblərini qeyd etmək üçün, […]
Çirklənirlər, qışqırırlar, qaçırlar, ağlayırlar. Bir sözlə, narahat edirlər. Qız başqa müştəriləri qıcıqlandırmamaq üçün çölə çıxmaqdan imtina etmək deməkdir - və aşbaz? Hətta özlərinə belə, müxtəlif valideynlər deyirlər ki, onlar daim ayağa qalxaraq yeməkdən, ya da nəslini danlamaqdan fərqli olaraq xoşbəxtdirlər. Oturanlar, yığışıb yemək yeyənlər də var. Bu halda iki […]
Da Enzo pizzacısından Denis Lovatelin xəmiri ilə pəhriz versiyasında evdə hazırlanmış pizza xəmiri, Gambero Rosso-nun Pizzeria d'Italia bələdçisində iki dilim
Modica şokoladı Lidl endirim mağazalarında dəyərindən aşağı satılır. Maraqlıdır ki, tarixi, zərif, unikal məhsulun imicini satmaqla hədələmək kimin səhvidir
Böyük xəmir aşpazı İginio Massarinin resepti ilə İtaliyada ən məşhur karnaval deserti olan chiacchiere
İtalyan mətbəxinin ən klassik xörəklərindən biri olan sobada evdə hazırlanmış lazanya hazırlamaq üçün tam bələdçi, puff pasta və beşamel üçün dozalar, prosedur və addım-addım fotoşəkillər
Tirami sadə resept kimi görünür, lakin hazırlıq birdən çox tələni gizlədir. Tez-tez etdiyimiz 5 səhv və onlardan necə qaçınmaq olar
Risotto resepti asan görünür, lakin o, tez-tez İtaliyanın bütün enliklərində həvəskar aşpazları çətinliklə üzləşdirir. Güveç seçimindən tutmuş sousa kimi hazırlanma zamanı etməməli olduğunuz 5 səhvi təqdim edirik
Krep resepti asan görünür, lakin bu yaxınlarda Masterchef 5 yarışmasının iki iştirakçısında olduğu kimi, aşpaz olmaq istəyənləri çətinliyə salır.Hazırlıq zamanı etməməli olduğunuz 5 səhv
Venesiyada balıq almaq üçün ən yaxşı 5 bazar və köşk (Rialto, Tonchetto, Campo Santa Margherita, Ponte delle Guglie, Castello), üstəlik balıqların siyahısı və onların ləhcədəki adları
Evdə mayonez necə hazırlanır, onu dəli etmədən, isti yağ ilə yumurta pasterizə edir. Dozalar, maddələr və addım-addım fotoşəkilləri olan tam bələdçi
Makaronu necə bişirmək olar: spagetti & Co-nu ən yaxşı şəkildə necə bişirmək üçün tam bələdçi. Dozlar, qazan, duz, yemək, avadanlıq
Zucchini çiçəkləri: qızartmaq, doldurmaq üçün əladır, olduqca zərif və dadlı omletlər. Təbii ki, gül bişirənlər işləri düzgün aparsalar. Ən klassik sürüşmələrə qaçmadan: kabak çiçəkləri hazırlayarkən tez-tez etdiyimiz 5 səhv
Donuz əti olmayan kolbasalara dair tam bələdçi: at, eşşək, çöl donuzu, qaz, ördək, qoyun, keçi, inək və camışdan 28 vetçina və salam
Bassano del Grappa'da On Doqquzuncu Əsrin Simply Food-un Bernoocolat sahibi Rikkardo Antoniolo kimi evdə vegetarian pizza hazırlamaq üçün resept. Dozlar, maddələr, prosedur və addım-addım fotoşəkillər
Aşağı Pasxa yaxınlaşır, biz bazar və Pasxa bazar ertəsi günü nahar menyusu haqqında düşünməyə başlayırıq, əsas tərkib hissəsi yumurtadır, səhv etmədən onları necə seçmək və bişirmək olar
Doldurulmuş makaronların regional sortları: tortellini, tortelli, anolini və aqnolini, cappellacci, casunziei. Emilia Romagna, Lombardiya, Liguriya, Piedmont, Veneto arasında
Dünyanın ən bahalı vetçinası ispandır, qiyməti 4100 avrodur, Eduardo Donado onu Andalusiyada nəsli kəsilmək təhlükəsi ilə üzləşmiş donuz cinsinin ətindən istehsal edir, manchado de Jabugo
Sardina ilə makaron: tam bələdçi. Müfəttiş Montalbano tərəfindən sevilən Siciliya yeməyini yemək üçün resept, yerli varyasyonlar və restoranlar Siciliya ətrafında səpələnmişdir
New York Times-a görə, dünyanın ən yaxşı sənətkar şokoladı Marou adlanır və iki fransız tərəfindən Vyetnamın Ho Chi Min şəhərində hazırlanır
Universal Judgment ixtisas mağazalarında satılan gurme məhsulları üçün sınaqdır, bu gün biz Gragnano-dan 8 spagettini sınaqdan keçirdik: Pastificio Afeltra, Pastificio Faella, Pasta Gentile, Oro di Gragnano, Pasta Di Martino, Pastificio Carmiano, Pastificio dei Campi, The Makaron fabriki
Pasxa yumurtasını necə seçmək olar. Bu son dəqiqə təlimatında etiketləri necə başa düşməyi və prioritetlərinizə əsasən hansı markaları seçmək lazım olduğunu izah edirik: keyfiyyət, qiymət və ya sürpriz
Böhran sayəsində kiminlə istəyirsənsə klassik Pasxa artıq dəbdə deyil: 10 italyandan 8-i evdə qeyd edir. Yemək bişirənlər üçün sağ qalma kitabçasına ehtiyacımız var. Səhvlərdən qaçaraq, özünüzü vaxtında necə təşkil etmək olar
Pasxa naharının italyanı bolluğu sevir və vicdanla alış-veriş etmək üçün mübarizə aparır. Amma ən azından qalıqları tullantı kimi deyil, israf edilməməsi lazım olan tam hüquqlu qida hesab edir. Budur, Pasxa naharından qalan qalıqları təkrar emal etmək üçün ideyalarımız
800 Simply Food restoranının aşpazı Rikkardo Antoniolo tərəfindən evdə gurme pizza hazırlamaq üçün resept. Dozalar, maddələr və addım-addım fotoşəkillər
On doqquzuncu əsrin Bassano del Grappadakı Simply Food-un sahibi Rikkardo Antoniolonun resepti kimi evdə pizza hazırlamaq resepti. Dozlar, maddələr, prosedur və addım-addım fotoşəkillər
Omlet makaron kimidir: istədiyinizi və ya orada olanı qoya bilərsiniz. Amma elə qidalar var ki, digərlərindən daha yaxşıdır: qulançar, bibər, çörək, yabanı otlar, soğan, kartof
Burger hazırlayarkən etməməli olduğunuz 5 səhv. Ən yaxşı sendviçi, düzgün sousları necə seçmək olar, lakin hər şeydən əvvəl ətə diqqət yetirməklə. Torpaq vuranda səhv etməyin, çox sıxın, çox bişirin
Çəmənlikdə yorğan və hörmə səbəti ilə şəhərdən kənarda piknik necə təşkil etmək olar. Adi sendviçdən fərqli dolu nahar üçün içkilər, ləzzətli və şirin reseptlər, kekslər və tortlar
Bir sıra italyan qəssabları var ki, onların müalicəvi ətlərinə konservantlardan istifadə etməyi qadağan ediblər. Onların məhsullarını seçməklə biz nitrit və nitrat yeməkdən qaçırıq. Budur, mən salam üçün ətdən müalicə edirəm
Hətta savadsız bir cinayətkar da cheesecake-i etiraf etsə də, Amerikan pastasını hazırlamağı bacarır. Baza, krem və içlik necə hazırlanır və cheesecake üçün İtalyan alternativləri hansılardır
Brescia əyalətinin Rezzato şəhərindəki La Cascina dei Sapori-dən məşhur pizza istehsalçısı Antonio Pappalardonun resepti ilə evdə hazırlanmış pizza
Evdə bütün səhər yeməyi taxıllarını necə etmək olar. Bu qranola adlanır, biz sizə dozalar, inqrediyentlər və addım-addım fotoşəkillərlə resept veririk
Supermarketlərdə satışa çıxarılan məhsulların həftəlik testi olan dequstasiya testi bu gün chinotto ilə məşğul olur. İddiaçılar bunlardır: Lurisia, San Benedetto, Neri, Plose, San Pellegrino
Spesifikasiyanın tərkib hissələrinə hörmət edən Genuya pesto istehsalçılarının siyahısı: əlavə bakirə zeytun yağı, reyhan, Parmesan, Pecorino, şam qozası, duz, sarımsaq
Ridge və Brooke-un əbədi dastanı olan Gözəl epizodunda aktyor Parmigiano Reggiano əvəzinə Grana Padano aldığını anlayanda ikrah dalğası hiss edir
İndi inək südünün bir çox alternativi var: soya, düyü, badam, yulaf və kokos südü. Hansının alınacağını, neçəyə başa gəldiyini və evdə necə hazırlanacağını öyrənək
Evdə hazırlanmış pizza xəmirini necə təkrar emal etmək olar, amma pis çıxdı. Rezzatedəki Cascina dei Sapori pizzacısının Antonio Pappalardo üsulu onu əla mini burgerlərə çevirir
Mangalda balıq hazırlayarkən tez-tez etdiyimiz 5 səhv. Pis marinasiyadan tutmuş, balığı qril üzərinə atmağa qədər
Mozzarella ilə bişirərkən səhvlər həmişə küncdə olur. Həm camış mozzarella, həm də fiordilatte hörüklə (inək südü). Tez-tez etdiyimiz 5 səhvin siyahısını təqdim edirik