Mündəricat:

Limonçello ilə 15 ən yaxşı resept
Limonçello ilə 15 ən yaxşı resept

Video: Limonçello ilə 15 ən yaxşı resept

Video: Limonçello ilə 15 ən yaxşı resept
Video: Qatılaşdırılmış Süd və Limonu qarışdırın və 15 dəqiqədə yemək hazırdır! Asan 2 Tərkibli Şirin 🍋 2024, Mart
Anonim

Anamın stolun ortasına qoyduğu klassik şüşə limoncello olmadan bitmiş ailə naharları haqqında heç bir xatirəm yoxdur. Daha sonra dostlar və qohumlar üçün hədiyyəyə çevrilən və çoxları üçün tərkib hissəsi olan yemək limoncello ilə reseptlər.

Amalfi sahilinin limonlarının bütün qoxusunu özündə cəmləşdirən və xüsusi bacarıq tələb etməyən (evdə hazırlamaq üçün reseptimiz budur) ancaq çox səbr tələb edən likör, çünki hazırlanma anından etibarən gözləmək lazımdır. edə bilmədən ən azı bir ay əvvəl.istehlak etmək. Fərqi yaradan açıqca xammalın keyfiyyətidir: qabığın istifadə edildiyini nəzərə alaraq müalicə edilməməli olan limonlar, spirt və şəkər. Hamısı budur. Su ilə birlikdə İtaliyada ən məşhur həzmi canlandıran üç tərkib hissəsi, ciddi şəkildə dondurulmuş şəkildə sərxoş olmalıdır.

Təkcə yox. Limoncello həm də özünəməxsus sitrus ətirini verən çoxsaylı reseptlərin, xüsusilə desertlərin hazırlanmasında yer tapır. Beləliklə, bizimdir limoncello ilə reseptlər seçimi, klassik kremdən tutmuş piroqları, peçenyeləri və ya yumşaq süngər tortlarını tiramisu ilə doldurmaq üçün, babadan şərbətə qədər, həmçinin risotto və taraklardan keçir.

Limoncello kremi

limoncello kremi
limoncello kremi

Krem və süd ilə hazırlanan likörün qaymaqlı variantından başqa bir şey olmayan limoncello kremi ilə qarışdırılmamalıdır. Əvəzində mən klassik limoncello ətirli kremdən danışıram, tək başına yemək üçün yaxşı, bəzi peçenyelər əlavə etməklə və ya piroqlar, pancake və ya kekslər üçün içlik kimi istifadə oluna bilər. Kremin əsas reseptinə bir neçə xörək qaşığı limoncello əlavə edin, südün miqdarını bir qədər azaltmağa diqqət edin, çox maye olmasın.

Limoncello ilə Tiramisu

tiramisu limoncello
tiramisu limoncello

İllərin ötməsinə tab gətirən iki klassikin görüşü: limoncello və ən məşhur desertlərdən biri olan tiramisu. Tiramisu, yəqin ki, hər birimizin həyatımızda ən azı bir dəfə hazırladığımız və davamlı yenidən şərhlərdən həzz alan italyan desertidir. Limonçellonun bir variantı üçün sadəcə yaş qadın barmaqlarını (və ya pavesini, süngər tortu və ya istədiyiniz hər hansı birini) su, şəkər və limonçello qarışığı ilə əvəz edin və maskarpone kreminə bir neçə xörək qaşığı limonçello əlavə edin. Mükəmməl tiramisunun reseptini sizə təqdim edirik.

Limoncello biskvitləri

Peçenye mənim həvəsimdir, elə vaxtlar olub ki, həftəsonu olmurdu ki, hər formada və dadda peçenye bişirmirdim ki, dostlara və həmkarlarıma hədiyyə edim. Klassik və ya isladılmış xörəkli peçenye hazırlayıb limoncello ilə ləzzətləndirməyi və ya limoncello kremi ilə doldurulmuş peçenye hazırlamağı seçə bilərsiniz. Bir sözlə, peçenyelərin gözəlliyi çox, milyonlarla olmasıdır.

Limonçello ilə kapreza

limoncello ilə caprese
limoncello ilə caprese

Məşhur limon əsaslı likörün doğulması ilə bağlı əfsanələrdən birinin kökünün sirenlər adasında olduğunu nəzərə alsaq, Kapri və limonçello ayrılmaz birləşmədir. Caprese tortu isə Kaprinin simvollarından biridir: badam və şokoladla hazırlanmış desert. Klassik versiya ilə yanaşı, şirniyyatçı Sal De Riso tərəfindən yaradılmış limon variantı da məşhurdur. Sizə limon şirəsi əvəzinə limoncello əlavə etməklə, limon kaprezinin yenilənməsini təklif edirik. Bunu cəhd edin və heç vaxt başqa desert yemək istəməyəcəksiniz.

Limon Müalicəsi

Limon Müalicəsi
Limon Müalicəsi

Biz ərazidə qalıb limon ləzzətinin doğulduğu Amalfi sahilinə köçürük, Sal De Risonun özünün bir neçə dəfə təklif etdiyi desert. Diplomatik kremlə doldurulmuş və limoncello şirəsi ilə örtülmüş yumşaq süngər tortunun kiçik bir qübbəsi. Üzərinə əlavə olaraq, limoncello da süngər banyosuna gedir. Qafiyələri bir kənara qoysaq, burada mükəmməl limon ləzzətləri hazırlamaq üçün resept var.

Limoncello cheesecake

Limoncello cheesecake
Limoncello cheesecake

Limoncello həm də bu son yay günləri üçün təzə, bişirilməyən cheesecake üçün ideal tərkib hissəsidir. Tipik Amerika deserti artıq pastanemizin bir hissəsinə çevrilib və həqiqətən çox sayda cheesecake variantları mümkündür. Mən limon şirəsini limoncello ilə əvəz edərək limonlu cheesecake reseptini dəyişdirməyi təklif edirəm ki, bu da desertə əlavə toxunuş verəcək.

Limoncello mussu

limoncello mousse
limoncello mousse

Qaşıq desertləri (və çox tez hazırlanacaq desertlər) sevənlər üçün sizi möhtəşəm göstərəcək başqa bir təklif var. Sadəcə 300 ml qaymağı 100 q şəkərlə çalın və 100 q ağ qatıq və 4 xörək qaşığı limoncello əlavə edin. Bunu belə yeyə və ya ağ şokolad çipləri və ya doğranmış badamla bəzəyə bilərsiniz.

Limoncello pişi

limoncello pişi
limoncello pişi

Limonçellonun əlavə edilməsi ilə yenidən nəzərdən keçirilən başqa bir gözəl səhər yeməyi klassikası. Səhər yeməyini bir stəkan südlə yemək (pişirmə zamanı spirt buxarlanır və yalnız ləzzətli limon qoxusu buraxır, ona görə də uşaqlar üçün də faydalıdır) və ya qəlyanaltı kimi, çay və ya qəhvə ilə. Siz həmçinin limonlu krem və ya limoncello ilə doldura bilərsiniz. Budur kopyalamaq üçün reseptimiz.

Limonçello ilə panna kotta

limoncello ilə panna kotta
limoncello ilə panna kotta

Heç vaxt dəbdən düşməyən və bir neçə qaşıq limoncello əlavə etməklə orijinal edə biləcəyimiz başqa bir qaşıq desert. 10 dəqiqəyə hazır olan bir desert, hətta mütəxəssis xəmir aşpazı olmasanız belə hazırlaya bilərsiniz, bu səhvlərdən birini etməyin.

Limoncello ilə Baba

Baba
Baba

Neapolitan xəmirinin tipik deserti, onu həm orijinal versiyada, həm rom vannası ilə, həm də limonçello vannası ilə yemək olar (resept buradadır). Seçim sizindir, onu belə, çılpaq buraxın, yoxsa krem və ya krema və qara alça və ya yabanı çiyələk ilə doldurun.

Limoncello şərbəti

limoncello şərbəti
limoncello şərbəti

Əgər limonçello yeməkdən sonra mükəmməldirsə, şərbət haqqında nə deməliyik? Göründüyü kimi, artıq orta əsrlərdə bir kursdan digəri arasında yemək zamanı xidmət etmək üçün istifadə edilmişdir. Bu gün həm yayda, həm də qışda günün istənilən vaxtında ləzzət alırıq, çünki o, ağzı təmizləyir, damağı təravətləndirir. Bizim reseptimizlə evdə limoncello şərbəti hazırlamağa çalışın, hətta dondurmaçıya ehtiyacınız olmayacaq.

Limoncello dondurması

limoncello dondurması
limoncello dondurması

Dondurmaçı olmadan şərbət çox asan görünürsə, barda olduğu kimi qaymaqlı limoncello dondurması hazırlamağa dəvət edirəm. Onu qəlyanaltı kimi və ya nahardan sonra desert kimi yeyin, qonaqlarınız bunun evdə hazırlanmış olduğuna inanmaqda çətinlik çəkəcəklər. Ancaq resepti iplə və işarə ilə izləyin.

Limoncello ilə risotto

Limonçello ilə şirin reseptlər hazırlamaq asandır, amma sizə desəm ki, bu likör həm də ləzzətli reseptlərə uyğun gəlir? Hər şey öz şəxsiyyətinə malik olmayan yeməyi yeməkdən qaçmaq üçün dadları yaxşı tarazlaşdırmaqdan ibarətdir. Pirinç şərab əvəzinə limonçellodan istifadə edin və sote üçün pırasa və yemək üçün bulyondan başqa heç nə əlavə etməyin. Bir az kərə yağı əlavə edib, istəsəniz limon qabığı ilə bəzəyin.

Spagetti bottarqa, limon və limoncello

limon bottarqa ilə spagetti
limon bottarqa ilə spagetti

Bizim gurme kimi müəyyən edə biləcəyimiz bir yemək (buna görə də onu vacib bir axşam üçün və ya kulinariya bacarıqlarınızı nümayiş etdirmək istədiyiniz zaman oynayın), lakin qısa zamanda hazırlana bilər. Orijinal reseptə, son kremdə bir az limoncello əlavə edin, bu, qonaqlarınızı fəth edəcək şirin bir ipucu verəcəkdir.

Limoncello ilə toyuq eskalopları

limoncello eskalopları
limoncello eskalopları

Və biz ikinci ilə sona çatırıq, minimum səy və maksimum məhsuldar olanlardan biri. Limonlu tarak klassik bir yeməkdir, bir neçə dəqiqəyə hazırlana bilər, lakin hər halda ızgara toyuq döşündən daha çoxdur. Bu səhvlərdən birini etmədiyinizə əmin olduqdan sonra limon şirəsi ilə birlikdə bir neçə xörək qaşığı limoncello istifadə edin və çılğın limoncello eskaloplarına sahib olacaqsınız.

Tövsiyə: