Mündəricat:

Doldurulmuş pomidor: sınamaq üçün 8 resept
Doldurulmuş pomidor: sınamaq üçün 8 resept

Video: Doldurulmuş pomidor: sınamaq üçün 8 resept

Video: Doldurulmuş pomidor: sınamaq üçün 8 resept
Video: 🔥Qış üçün İÇİ DOLDURULMUŞ YAŞIL BİBƏR TURŞUSU🔴SUPER RESEPT👌🔥ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ НА ЗИМУ 2024, Mart
Anonim

Böyük yay klassikası, i doldurulmuş pomidor onlar qəlyanaltı kimi, əsas yemək kimi, yan yemək kimi və ya tək yemək kimi təqdim edilə bilər, hamısı onları doldurduğunuz içlikdən asılıdır. Doldurmadan asılı olaraq, Mario Breqanın dediyi kimi yumşaq və tüklüdürlər. Bəli, çünki pomidorun yüngül, təzə, az kalorili və yüngül reseptlərə uyğun olduğunu söyləmək asandır. Onu kolbasa, pendir, kişmiş və şam qozları ilə doldursanız, pəhriz yeməyini süfrəyə gətirmək üçün bütün yaxşı niyyətlər bərəkətlidir.

Onların hamısı yüngül deyil 8 Doldurulmuş Pomidor Resepti, bizim təklif etdiyimiz və hər şeydən əvvəl bəziləri hətta sobada bişirməyi tələb etmir.

Pomidor

Şəkil
Şəkil

Pomidorların seçimi orqanoleptik səbəblərdən daha çox forma səbəblərinə görə vacibdir. Onları doldura bilmək üçün əslində pomidorların olması vacibdir yetişmiş və möhkəm, yuvarlaq bir formaya malik olan və çox kiçik olmayan, xüsusən də onlara məzə və ya aperitif kimi deyil, kurs kimi xidmət etmək niyyətindəsinizsə. İtaliyada pomidor sortlarının çatışmazlığı yoxdur, əvvəlki məqalədə biz 14 vacib olanı sadaladıq. Buna görə də, öküz ürəyi, Toskana qabırğaları, Sorrentin pomidorları və az və ya çox oxşar formada olan bütün pomidor növləri xoş gəlir.

Onları bişirmək və ya soyuq xidmət etmək niyyətində olmağınızdan asılı olmayaraq, hazırlıq həmişə eynidır. Üst qapağı kəsin və son qarnir üçün kənara qoyun, bir qaşıq köməyi ilə pomidoru boşaltın. Aydındır ki, pulpa atmayın, əgər reseptə ehtiyacınız yoxdursa, onu tez sous hazırlamaq, bruschetta ədviyyat etmək və ya aperitif kimi qazpaço vermək üçün istifadə etmək olar (resept burada).

Pomidorlar çox suludursa və resept bişirməyi tələb etmirsə, artıq suyu çıxarmaq üçün onları təxminən on dəqiqə çevirin, əks halda onlar seçilmiş içliyi qəbul etməyə hazırdırlar.

Düyü və kartof ilə doldurulmuş pomidor

düyü və kartof ilə doldurulmuş pomidor
düyü və kartof ilə doldurulmuş pomidor

Roma mətbəxinin klassik yeməyi, düyü və kartofla doldurulmuş pomidor təkcə yaxşı və dadlı deyil, həm də ənənəvi resept olduğuna görə çox sadə və tez hazırlanır. Onları həm qəlyanaltı, həm də birinci yemək kimi təqdim etmək olar, həm də daha dolğun aperitif üçün kurs kimi (bəli, aperitifi nəzərdə tuturam, burada başqa dadlı fikirlər tapa bilərsiniz). Düyü ilə doldurulmuş pomidorların gücü həm isti, həm də soyuqda yaxşıdır, ona görə də əvvəlcədən hazırlaya bilərsiniz. Bizim reseptimizə əməl edin və onu qonaqlarınızın zövqünə uyğunlaşdırın.

Kuskus ilə doldurulmuş pomidor

Kuskus ilə doldurulmuş pomidor
Kuskus ilə doldurulmuş pomidor

Düyünün Aralıq dənizi əmisi oğlu kuskus, həm isti, həm də soyuq və hər şeydən əvvəl çox yönlüdür. Hətta bu resept üçün siz sadəcə öz təxəyyülünüzü və sizi ən çox qıdıqlayan maddələrdən istifadə etməlisiniz. Tərəvəz, şam qozu və reyhan və ya badımcan pesto, krevet və dəniz məhsulları, kolbasa və ya roket və feta ilə, burada tapa biləcəyiniz bişirilməmiş reseptdə olduğu kimi.

Makaron ilə doldurulmuş pomidor

Düyü, kuskus və biz də makaronla doldurulmuş pomidor variantını hazırlamaq istəmirik? Əlbəttə ki, Sardiniya gnocchi, ilbizlər, mezze penne, dirsəklər, borular və ya bu kimi kiçik makaronları seçməlisiniz. Yüngül və təzə resept üçün siz makaron salatı hazırlayıb çiy pomidoru doldura bilərsiniz ki, hər şeyi soyuq şəkildə təqdim edəsiniz və ya bişmiş makaronun zərif və praktiki tək porsiyonları üçün ət, tərəvəz və mozzarella əlavə edə bilərsiniz.

Tuna ilə doldurulmuş pomidor

Mətbəxdə sizə rədd cavabı verirsinizsə, lakin siz dadlı və orijinal məzə hazırlamaq istəyirsinizsə, həm də çox sürətli, mən sizə bu reseptlə kömək edəcəm. Sizə lazım olan tək şey konservləşdirilmiş ton balığı, mayonez (əgər almağı unutmusunuzsa, blenderlə bir neçə dəqiqəyə hazırlamaq üsulu), kapari və zeytun. Əgər cəsarət etmək istəyirsinizsə, hər şeyi qarışdırın və xəmir torbasının köməyi ilə pomidorları (kiçik olsa daha yaxşı, bu vəziyyətdə) doldurun, əks halda bir çay qaşığı yaxşıdır. Soyudun və xidmət etməzdən əvvəl çıxarın.

Apulian üslubunda doldurulmuş pomidor

doldurulmuş pomidor Apulian tərzi
doldurulmuş pomidor Apulian tərzi

Doldurulmuş pomidor həm də cənub və ənənə qoxuyan içliyi ilə Apuliya mətbəxinin klassikidir. Tərkiblər əslində Aralıq dənizi reseptlərinə xas olanlardır: hamsi, çörək qırıntıları, sarımsaq, yağ, reyhan, kapari, cəfəri və təbii ki, duz və istiot. Pomidorları bu içliklə doldurduqdan sonra sobada bişirin və hələ də isti xidmət edin.

Doldurulmuş pomidor püresi

Pişirmə ilə çox tanış olmayan, lakin böyük təsirli bir yeməyi təqdim etməkdən imtina etmək istəməyənlərə həsr olunmuş başqa bir dummies resepti. Hazırlanması sadə olsa da, püresi doldurulmuş pomidor hətta uşaqların da xoşladığı çox dadlı yeməkdir. Püresi hazırladıqdan sonra pomidorları içinə doldurun, provolon və kublar bişmiş və ya salam əlavə edin. Pendiri əritmək və səthdə yüngül bir qabıq yaratmaq üçün sobada bir addım və qonaqlarınız sizi tərifləyəcəklər.

Yumurta ilə doldurulmuş pomidor

Həmçinin "minimum səylə əla nəticələr" seriyası üçün niyə qızardılmış yumurta içliyi ilə pomidor təqdim etməyə çalışmırsınız? Pomidorları boşaltın və 180 ° C-də sobada təxminən 8 dəqiqə bişirin. Ayrı-ayrılıqda, qızardılmış yumurtaları hazırlayın (burada mükəmməl şəkildə necə edəcəyinizi izah edirəm) və hazır olduqdan sonra onu normal forma vermək üçün xəmir kəsici ilə kəsin. Bu zaman sadəcə montaja davam etməlisiniz: yumurtanı pomidorun içərisinə yumşaq bir şəkildə qoyun, doğranmış cəfəri səpin və krutonlarla xidmət edin.

Yunan üslubunda pomidor

Nəhayət, vegetarianlar və bu isti günlərdə sobanı yandırmaq istəməyənlər üçün uyğun olan təzə və yüngül yemək. Doldurma inqrediyentləri yunan salatı üçün xarakterikdir: xiyar, soğan, zeytun, feta pendiri, yunan yoqurtu, marjoram, duz və yağ. Pomidorlar üçün kifayət qədər böyük salat mal əti ürəklərini seçmək daha yaxşıdır. Xiyar, soğan, feta və zeytunu kiçik parçalara ayırın, pomidor pulpasını əlavə edin və duz, yağ, qatıq və marjoram əlavə edin. Pomidorları ləzzətləndirmək üçün xidmətdən ən azı 15 dəqiqə əvvəl doldurun.

Tövsiyə: