Video: Parisdə Dünya Restoranları Mükafatlarının debütü: münsiflər arasında Massimo Bottura
2024 Müəllif: Cody Thornton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 12:28
Seçilmiş ad diqqətdən yayınmır: The World Restaurant Awards.
Necə deyirsiniz, restoranlarda mükafatlar, parıldamaq və parıldamaqlar, adi şübhəlilər və ya geniş ictimaiyyət üçün əlçatmaz olan yüksək profilli aşpazlarla kifayətləndinizmi? Beləliklə, bu tarixi qeyd edin: Fevral 2019.
Bu, özünü "restoranlara ac olan və getdikcə daha çox yemək, içmək və səyahətlə maraqlanan ictimaiyyət üçün yeni bir şou" kimi təqdim edən Paris tədbiri olan World Restaurant Awards günü olacaq.
Və indiyə qədər, digər oxşar tədbirlərdən çox da fərqlənməyəcəkdi, lakin artıq dünyanın 50 ən yaxşı restoranının həmtəsisçisi olan kreativ direktor Co Warwick, bu hissələrdə məşhur olan italyan Andrea Petrini ilə birlikdə, "Gəlinaz!" qastronomik rodşousunun yaradıcısı yeni mükafatın məqsədini daha yaxşı aydınlaşdırır.
Əvvəla, səsvermə sistemi daha çox seçici olacaq. Ən nüfuzlu qastronomiya bələdçiləri və bütün kulinariya mükafatlarında olduğu kimi restoranlar artıq anonim inkoqnito müfəttişlər tərəfindən yox, Massimo Bottura, Yannick Alléno, Elena Arzak, Alex Atala, David kimi adları şübhə altına alan aşpazlardan ibarət münsiflər heyəti tərəfindən qiymətləndiriləcək. Chang, Dominique Crenn, Hélène Darroze, Daniel Humm, René Redzepi, Ana Roš və Clare Smyth, dünyanın müxtəlif yerlərində restoranlar üçün ən çox səyahət etmiş qaçılmaz jurnalistlərlə birlikdə.
Bu, mükafata oxşar hadisələrin zamanla itirdiyi etibarlılığı vermək üçündür. Restoranlar daha sonra digər naməlum səbəblərə görə deyil, "sağlam dürüstlüklə" mühakimə olunacaq.
Dünya Restoranları Mükafatları bir boşluğu doldurmağa çalışacaq. Ən məşhur qastronomik bələdçilərin göstərdiyi yerlər, məsələn, müxtəlif tədbirlərdə mükafatlandırılanlar, ümumiyyətlə, beynəlxalq mətbəxin böyük adlarının rəhbərlik etdiyi ən yüksək səviyyəli restoranlardır.
Ancaq geniş ictimaiyyət üçün əlçatmaz olmaqla yanaşı, çox bahalı olduqları üçün, onlar dünyanın saysız-hesabsız digər yerlərinin bir hissəsidir, bəlkə də az tanınan, lakin eyni dərəcədə - və bəzən daha çox - fəxri adlara və tanınmağa layiqdirlər.
Parisdən "dünya premyera" televiziya mərasimi ilə yayımlanacaq fevral debütü üçün, Təşkilat şirkəti IMG ümid edir ki, Parisdən "dünya premyera" televiziya mərasimi ilə yayımlanan fevral debütü kino, moda və ya musiqi sahəsindəki oxşar mərasimlərlə eyni qlamur və eyni uğura sahib olacaq..
“Biz istərdik ki, Dünya Restoran Mükafatları yemək, içmək, səyahət etmək və irəlidə düşünmək zövqünə əsaslanan bir tədbir olsun. Yemək üçün Nobel Mükafatı deyil, daha çox zeitgeist (yəni "zəmanənin ruhu") hissi və bunun ifadə etdiyi qlamur ilə restoranlar dünyası üçün bir Oskar ".
Lakin yeni mükafatın əsl missiyası, təsisçisi Uorvikin dediyi kimi, “yalnız daha yüksək səviyyəli restoranları deyil, bütün restoranları qeyd etməkdir:
“Dünya Restoran Mükafatları tam dürüstlük, şəffaflıq və həqiqi inklüzivlik hissi ilə keçiriləcək. Biz hər kəsi dünyanın bütün möhtəşəm restoranları - köhnə və ya yeni, lüksdən tutmuş iddiasıza qədər - və onları xüsusi edən şeylər haqqında düşünməyə məcbur etmək istəyirik.
Başqa sözlə, görünürlük və şöhrətə deyil, yalnız ləyaqətə əsaslanan dürüst bir mükafat. Məqsəd kimi pis deyil.
Tövsiyə:
GQ-nun üz qabığını Cracco ilə senzura edən Böyük Münsiflər Heyəti bizim Patatokratiyada yaşadığımızı bilmirmi?
Dözümsüz bir aşpaz, çılpaq model və günahsız böyük balıq. Şəkil o qədər məlumdur ki, Masterchef ulduzu Karlo Krakkonu və GQ jurnalının indi bədnam üz qabığını bu sözlərlə tanımayan hər kəs son bir neçə ayı başqa planetdə keçirmiş olmalıdır. Bəs niyə bu barədə daha çox danışın? Çünki dünən Komitə […]
Amor, Milanda Alajmo debütü, Philippe Starck tərəfindən izah edildi
Alajmo Brothers ilə birlikdə Milanda Amoru açan Parisin baş ulduzu Philippe Starck, buxarda hazırlanmış pizzadan tutmuş mebellərə qədər yeni məkanı izah edir. O sitrus şirəçəkən hörümçəyə oxşayır, nə pisdir! - biri dedi Dəhşətli kitschdən - digərini təsdiqlədi Ən azı Philippe Starck tərəfindən idi, lakin bu, Philippe Starck tərəfindəndir
Ferrrari Emmy Mükafatlarının rəsmi köpüyü
Trentodoc-un yəqin ki, ən çox təmsil olunan markası Ferrari Emmy Mükafatlarında rəsmi köpüklü şərab olacaq
La Credenza-da CR7, Ronaldo üçün Piedmonte debütü: Il Buonappetito
La Credenza-da CR7. Ronaldo "Yuventus"un baş aşpazı və Leonardo Bonuççinin məsləhəti ilə San Mauritsio Kanavesedəki restoranı seçib
Məşhur münsiflər heyəti cənnətə gedir. Bunu aşmayın
Mən San Giovannidə (Valdarno) 60-cı İtalyan San Remo Mahnısı Festivalını və Sangiovannese Güveçinin Birinci Paliounu bir araya gətirdim. Mən bunu ona görə edirəm ki, bir çox sahələrdə tənqidçilər və xalq indi keçilməz uçurumla bölünüb: kommersiya uğuru tənqidçilər tərəfindən ən yaxşı hesab edilən qəhrəmanlara demək olar ki, heç vaxt gülümsəmir. Sübut edildiyi kimi […]