Dove bizə İtaliyanın ən yaxşı restoranları haqqında nə öyrədə bilər?
Dove bizə İtaliyanın ən yaxşı restoranları haqqında nə öyrədə bilər?

Video: Dove bizə İtaliyanın ən yaxşı restoranları haqqında nə öyrədə bilər?

Video: Dove bizə İtaliyanın ən yaxşı restoranları haqqında nə öyrədə bilər?
Video: Azərbaycanın ən yaxşı kababçısı Stalikə qonaq gəlir! 1-ci hissə, "Fiqurlu kabab" yeni 2023. 2024, Mart
Anonim
Şəkil
Şəkil

Təklif olunur clams və clams körpünün 25 aprel-1 may tarixlərində yemək orgiyalarından sonra bədənin məqsədi təmizlənməsi. Hər hansı bir nümunəvi deyil, Dove jurnalının guruslarına görə " İtaliyanın ixtisaslaşmış restoranlarında clams və clams əsasında ən yaxşı yeməklər". Əlbəttə ki, iri, ətli giləmeyvə öz pərəstişkarları var, lakin ən kiçik mollyuskalar, zərif, dadlı, lakin hədsiz dərəcədə hər hansı bir yeməyi incələşdirir. Aşağıda restoranların ümumi siyahısı verilmişdir, lakin ilk növbədə, postun istifadə səviyyəsini artırmaq üçün, eyni şey olmayan clams və clams arasındakı fərqlər.

Telline: uzunluğu təxminən 2-3 sm olan üçbucaqlı mollyuskalar. Onlar diri-diri satılır, klapanları yaxşı bağlanır. İncə ət, makaron və sote üçün əladır.

Clams: Bu adla müxtəlif növ mollyuskalar xatırlanır. Onlar adətən lupin adlanan kiçik istiridyelərdir. Əla marinara, güveçdə.

Şəkil
Şəkil

Beləliklə, biz bunu kəşf edirik Milanda Edonè (N ° 12) clams ölümlərini çili bibəri və cəfəri ilə sote zamanı tapır, clams isə albalı pomidorlu spagetti üçün qorunur. hamısı ' Osteria Tumelin, Levanto, La Spezia (N ° 8) pankart dəniz mehində spagettidir. Baş qəhrəmanlar sarımsaq, cəfəri və çili ilə qızardılmış təzə midye balıqlarıdır (kiçik midye, sözdə longoni və ya lupinlər). Restoranda Portobello of Sestri Levante, Genuya (N ° 7) Böyük aktiv midye ilə spagetti (aka clams və ya lupins) və ya yüngül pesto ilə qoşa, trofie ilə ədviyyat. Sadəcə alınmış clams ilə (və ya nchi, başqa dialekt adı), al Viareggio Mirage (N ° 5) tavada yağ və sarımsaq ilə qızardılmış əriştə hazırlayırlar.

Restorana diqqətlə baxırlar Peskara Barcaccia, mütləq ağ giləmeyvə ilə gitarrina edir. Makaron evdə hazırlanmışdır, iki qapaqlı, əvvəlcə süngər, sonra isə qızardılmış sarımsaq və yaşıl bibər ilə əlavə bakirə zeytun yağında qızardılır. üçün Miraj (# 1), restoranı ilə tarixi çimmək müəssisəsi a Fregene, Roma koklet, sarımsaq, yağ, çilli və albalı pomidoru ilə pied dans l'eau spagetti yeyirlər. üçün Qu quşu (N ° 4), başqa bir hamam Fregene, yerli clams və ya clams Sardiniya canlı yeyilir. İxtisas: istiridye, kalamar və bottarqa ilə əl ilə yuvarlanan fettuccine.

Yenidə Lanificio di Roma mətbəxi (N ° 11) kiçik tapaslar qəlyanaltı kimi yeyilir, məsələn, tzatziki ilə tarak, cockles və püstə, ahtapot və cockles ilə polenta millefeuille. From Romada Çinapi (N ° 9), yaxşı burjuaziyanın uğradığı bir yer, koklet, borage və brokoli ilə bruschetta və ya koklet və yabanı qulançar ilə linguine qaçırmamaq daha yaxşıdır. Restoranın aşpazı Giovannidən Torreqrandaya qədər, Oristano (N ° 2), zeytun yağı, sarımsaq, doğranmış cəfəri, vernaccia sıçraması və bağdan alınan iki dilim limon ilə tavada çiy bişirməklə marinara istiridyelərini hazırlayın. Kələmlər Oristano yaxınlığındakı Arborea bölgəsinin laqundan gəlir.

İki il əvvəl Mergellina, tarixi rayon açıldı Neapol, Balıqların Möcüzəsi (N ° 10). 22 iddiasız məkan, lakin qəlyanaltı və noxudlu qaymaqlı fusilli kimi möhtəşəm yeməklər, şirniyyat şirniyyatında verilir və sonra kərəviz sapı və balzam sirkəsi ilə bəzədilir. Sud restoranında Dördüncü, bir neçə kilometr Neapol (N ° 3), aşpaz Marianna Vitale tərəfindən qazanılan mərc, midye balıqları linguine, Sorrento pomidorları və yaşıl bibər ilə birləşdirilir və pomidorun turşu meylinin qarşısını almaq üçün yaxşı Greco di Tufo ilə müşayiət olunur.

Bu, başqa heç nə olmayan tövbə etməyən vonqolistlər üçün kifayət deyilmi? Sonra öz işini et digər vacib adların əlavə edilməsi Dove reytinqinə.

Tövsiyə: