Mündəricat:

Lissabon: səhər yeməyindən axşam yeməyinə qədər mükəmməl gün marşrutu
Lissabon: səhər yeməyindən axşam yeməyinə qədər mükəmməl gün marşrutu

Video: Lissabon: səhər yeməyindən axşam yeməyinə qədər mükəmməl gün marşrutu

Video: Lissabon: səhər yeməyindən axşam yeməyinə qədər mükəmməl gün marşrutu
Video: Tanzaniyada Safari | Tarangire - Ngorongoro - Kilimanjaro Dağı | Marşrutun icmalı 2024, Mart
Anonim

Deyirlər tutmaq Lissabon özünüzü aşmağa icazə verməlisiniz. Yerli ruhla, azulejoların parlaq rəngləri - klassik mavi plitələr - və ənənəvi mahnı olan orijinal fadonun həzinliyi.

Sadə, köntöy, əhəmiyyətli mətbəxi və həmişə səxavətli porsiyaları olan bir az dağınıq meyxanalardan belə. Həm də xaricdə ad qazanmış və sonra paytaxta bir çox innovativ ideyalar gətirmiş gənc portuqal aşpazlar tərəfindən.

Bir şəhər həm də içmə və yemək yerləri ilə yaşandığı üçün, səhər yeməyindən axşam yeməyindən sonra Lissabonda mükəmməl günün bu marşrutundan həzz alın.

Səhər yeməyi

Lissabon yüksəkliklərində yerləşən Castelo de Sao Jorge əsas yerli turistik yerlərdən biridir. Burada Castelo barında günə espresso ("bica") ilə başlaya bilərsiniz, bu da təsadüfi şərhlərə görə "bebe isto com açucar", yəni "şəkərlə içmək" sözünün abbreviaturası olacaq.

Şəkil
Şəkil
Şəkil
Şəkil

Acı sərxoş olsa belə, yuxarıdan görünən Lissabon panoramasının sürprizini götürməyəcək.

Brunch

Səhər yeməyi üçün ən yaxşı fikir Lissabonun Tagus sahilindəki Belem rayonuna, bir vaxtlar kəşfiyyatçılar və dənizçilərin görüş yeri olan və hazırda turizm, mədəniyyət və qastronomik mərkəzə çevrilmiş məkana getməkdir.

Şəkil
Şəkil
Şəkil
Şəkil

Burada, məşhur Torre de Belem'in kölgəsində, siz Jeronimos Monastırını ziyarət edə və ya şəhərin ən yaxşı pasteis de nata (qaymaqlı xəmir) sifariş etmək üçün "Pasteis de Belem" qarşısında səylə sıralana bilərsiniz: dolma sobada karamelize edilmiş qaymaq və yumurta əsasında qaymaqlı tortlar.

Nahar vaxtını gözləyirik.

Nahar

Lissabonun ən atmosferli restoranlarından biri dəbdəbəli salonlar və möhtəşəm mebellərlə gözləri dolduran "Casa do alentejo"dur.

Şəkil
Şəkil
Şəkil
Şəkil

Varlı torpaq sahibləri ailəsi adından tikilmiş və buranı öz bizneslərini aparmaq üçün görüş yerinə çevirmişlər, bu gün bura balıqqulağı ilə əla donuz əti güveç sayəsində asanlıqla unudulmayan bir yerdir. Xüsusilə italyan və qeyri-italyan ədəbiyyatının ən gözəl bilyard oyununa səhnə olan Antonio Tabucchi-nin kitablarını burada oxumusunuzsa.

Həzm

Nahardan sonra bir həzm lazımdır. İmtiyazlı yeri nəzərə alsaq, ziyalılar və yazıçılar üçün görüş yeri olan “Cafè a Brasileira”da bir stəkan Portodan başqa heç nə ola bilməz.

Şəkil
Şəkil
Şəkil
Şəkil

Əbəs yerə deyil ki, portuqaliyalıların xatirəsinə ötən əsrin portuqal yazıçısı və şairi, selfi çəkdirmək adət halına gələn Fernando Pessoanın heykəli var.

Aperitif

Dəyirmi və dəyirmi, nahar vaxtıdır. Həqiqətən, aperitif.

İdeal ondan Adamastorda və ya Miradouro de Santa Catarinada (Santa Caterina Belvedere) zövq almaqdır.

Şəkil
Şəkil

Lissabonu ideal görüş yeri kimi seçmiş dünyanın hər yerindən tələbələr, rəssamlar, musiqiçilər və gənclərlə birlikdə "imperial" adlanan soyuq pivəni qurtumlamaq nadir həzzdir.

Şam yeməyi

Siz Lissabonun hər yerində, xüsusən də Fadoda hər yerdə dinlənə bilən ətirli Portuqal sevgi mahnısı Fadoya (2011-ci ildən UNESCO irsi) qulaq asmadan Lissabonu tərk edə bilməzsiniz.

Şəkil
Şəkil
Şəkil
Şəkil

Əgər Fado ilə birlikdə Maria da Mouraria-da dadına biləcəyiniz əla bachalau (cod) varsa, yəni tərəvəz və beşamel ilə, onda ləzzət tam olur.

Lissabonda onları pastellərdən (pasticceire) padariadan (çörəkxanalar) sadə barlara qədər hər yerdə tapmaq olar və ümumiyyətlə 1 avrodan çox başa gəlmir. Onlar pasteis de Belemdir, biz artıq danışmışıq. Bəziləriniz onları evdə hazırlamaq arzusunda olarsa, resept budur.

Pasteis de Belem resepti

Şəkil
Şəkil

Tərkibi:

- Alınmış şiş pastasının hazır rulonu

- Yarım litr qaymaq, 9 yumurta sarısı, 100 qram şəkər (bəzi reseptlərə 200 qrama qədər şəkər də daxildir: zövqünüzə görə yoxlayın), bir çimdik duz, iki xörək qaşığı nişasta, bir tikə rəndələnmiş limonun qabığı və bir tikə darçın.

Hazırlanması:

İkiqat qazana bir qazan qoyun və yumurta sarısı, şəkər, duz və iki yemək qaşığı nişasta əlavə edin.

Əvvəllər qızdırılmış krem, limon qabığı və bir parça darçın ilə qarışdırın və seyreltin.

82 ° C-yə gətirin - və ya hər halda, krem qalınlaşana qədər - daim qarışdırın və dərhal istidən çıxarın.

Təxminən 8-10 sm diametrli yuvarlaq qəliblərlə örtülmüş, əvvəllər yağlanmış xəmirlə kənarlarına qədər kremlə doldurun və 250 ° C-də təxminən 15-20 dəqiqə statik sobaya qoyun.

Qrilin altına bir-iki dəqiqə qoyun ki, bir az rəng alsın (qaymaq yanmasın.

Sobadan çıxarıb, istəsəniz üzərinə bir az şəkər tozu səpərək süfrəyə verin.

Tövsiyə: