Resept: Sevgililər Günü üçün çuğundur kremi
Resept: Sevgililər Günü üçün çuğundur kremi

Video: Resept: Sevgililər Günü üçün çuğundur kremi

Video: Resept: Sevgililər Günü üçün çuğundur kremi
Video: ❤️ Ürək tortu 🍰 Səyfəmə dəstək olun şirin paylaşımlar olacaq 😍#kulinar #tort #urəktortu #trend 2024, Mart
Anonim

Siz internet oxucularının diqqət çatışmazlığını aradan qaldırmaq üçün dərhal gözəl ədəbi sitatı yerləşdirirəm. “Yaxşı qızlar cənnətə, pis qızlar hər yerə gedir”. Yaxşı qızlar Sevgililər Günü naharı üçün isti ürəkli şokoladlı kekslər bişirirlər. Ümumi və somurtkan bir "' ngiorno" çeynəyərək bir hazırladım buzlu ürəkli isti şorba: xama ilə çuğundur kremi. Bəlkə də qeyri-ənənəvi, lakin böyük məmnunluq vəd edən ləzzət nüansları ilə. Bundan əlavə, bir saat ərzində hazırlanır.

Budur iki nəfər üçün lazım olanlar:

- 600 qram qırmızı şalgam

- 1 böyük kartof

- 1 dəstə baş soğan

- 1 diş sarımsaq

- ½ litr tərəvəz suyu

- 1 kərə yağı

- Zövqə görə duz

- xama, kruton və cəfəri.

çuğundur
çuğundur
çuğundur
çuğundur
kərəviz, kəsilmiş
kərəviz, kəsilmiş
Doğranmış, çuğundur
Doğranmış, çuğundur
kərə yağı
kərə yağı

Qırmızı şalğamlara nifrət etdiyimi və yalnız Superə xas olan vakuumla sıxılmış, əvvəlcədən bişmiş qanlı və plastik olanlardan qaçdıqdan sonra fikrimi dəyişdiyimi unudacağam. Bazardan təzə şalgam başqa bir hekayədir.

Şalgamların təbii mövsümü bahardan gec payıza qədər davam edir, lakin qumda saxlanılırsa, onlar aylarla, demək olar ki, bütün il boyu davam edirlər.

19.00: Şalgam və kartofu soymaqla başlayıram, sonra kublara kəsirəm. Şalgamın təmizlənməsi və doğranması sevgililər məclisi ilə çox az əlaqəsi olan Kill Bill-ə layiq bir ssenari yaradır.

19.09: Soğanı yuduqdan sonra doğrayıram, kərə yağında vam odda qurumağa qoyuram. Sonra şalgam və kartofu da tavaya tökürəm, 4-5 dəqiqə qızardıb bütün bulyonun üzərinə tökürəm. Bir qaynağa gətirirəm və növbəti yarım saatda sobanı unuduram.

19.15: bu şorbanın əvəzolunmaz tamamlamaları, qızardılmış çörək krutonları və xama, vaxtında hazırlanmalıdır. Supermarketdə xama tapmaqda çətinlik çəkirəm, ona görə də DIY-ə güvənirəm.

çuğundur, resept
çuğundur, resept
qırmızı şalgam
qırmızı şalgam

100 q təzə qaymağı və bərabər miqdarda tam ağ qatıq qarışdırıram. Bir qaşıq limon suyu əlavə edib otaq temperaturunda bir saat buraxıram. Artıq on dəqiqədən sonra qalınlaşmağa başlayır. Krutonlar üçün çörəyi kublar şəklində doğradım (mənim yarı kəpək, yarı duz, ana maya, orqanik. Taliban kifayətdir? Ah, 36 saat mayalanma), onu sızma zeytun yağı ilə tavaya atıram və əlavə edirəm. qara istiot. O qədər yaxşıdır ki, bir parçası istəmədən ağzıma sıçrayır. İki ədəd. Oh, üç.

19.45: Mənə mükəmməl görünən tərəvəzlərin bişirilməsini yoxlayıram, əks halda qaynama müddətini əlavə beş dəqiqə uzatmaq kifayət edər. Mən alovu söndürüb üstünlük verdiyim mərhələyə keçirəm, yəni mini-polimerləşmə: sürətli, effektiv, cərrahi.

19.50: qırmızı Sevgililər günü kremi boşqabda təqdim olunmağa hazırdır. Əlimdən gələni etməyə çalışaraq, iki qab doldururam, ortasına səxavətli bir qaşıq xama tökürəm, krutonlar bir kənara, hazırdır.

kruton çörək
kruton çörək
Kremli krem
Kremli krem
Çuğundur kremi, kruton
Çuğundur kremi, kruton

Təzadlar çoxdur: isti / soyuq, şirin / turş, “torpaqlı” / qaymaqlı, sevgidə olduğu kimi, Fabio Fazio Littizzetto tərəfindən dərhal ələ salındı. Onlar romantik ruhla toqquşacaqlar, lakin hesablamalar aparılmalıdır:

- Bazarda 600 qram qırmızı şalgam: € 1,80

- 200 q kartof: 22 qəpik

- 1 dəstə baş soğan: 50 qəpik

- 20 qr kərə yağı: 18 qəpik

- 100 qr tam qatıq: 40 qəpik

- 100 q təzə qaymaq: 60 qəpik

Cəmi: 3,70 avro

Bir hissə üçün: 1,85 avro.

Qırmızı güllər bir yana, Sevgililər Günü üçün şalğamı necə görürsən?

Tövsiyə: