Səyahət edərkən daha yaxşı yeyirik? Avtoqril qutusu
Səyahət edərkən daha yaxşı yeyirik? Avtoqril qutusu

Video: Səyahət edərkən daha yaxşı yeyirik? Avtoqril qutusu

Video: Səyahət edərkən daha yaxşı yeyirik? Avtoqril qutusu
Video: VACİB! - Səhərlər bu qidaları yemək ömrü azaldır - Bəs nə yeyək? 2024, Mart
Anonim

Stansiya çoxillik sabitləri olan stansiyadır. 40 dəqiqə gecikməni qeyd edən reklam lövhələri, qatarı bir dəqiqə buraxanların məğlub üzləri və səyyahın bədnam aclığı.

Bununla belə, bizim təkamülümüz, rezin sendviçdən daha az və daha az tənqidi olmayan yırtıcı, həm də stansiyanı dəyişiklik burulğanına sürüklədi.

Aclıq inkişaf edib: çiy və eyni zamanda isti ürəkli kruasan artıq bizə yaraşmır. Heç kim yandırılmış qoxu verən tostun həddindən artıq gücünü qəbul etməyə daha çox razı deyil, daha az sənət və ya hissəsiz espresso.

Dəyişiklik cəhdləri həmişə uğurlu alınmayıb, həddən artıq çox ChefExpress və ya Tanto & Buono şanlıların yaddaşını silib. səyahət səbəti Dövlət Dəmir Yollarının (1950-1970-ci illər) və ya platformada lazanya satan omini xatirəsi.

Qeyd etmək lazımdır ki, çox vaxt keçid yerlərində və İtaliya stansiyalarında təklif 90-cı illərin qida narahatlığı ilə dayanır. Ancaq xoşbəxtlikdən, biz qonaqpərvər ərköyünlüklə səyahət edənlər üçün kimsə maraqlı bir istiqamət götürdü.

mərkəzi bistro avtoqril
mərkəzi bistro avtoqril
mərkəzi bistro avtoqril
mərkəzi bistro avtoqril

Avtoqril demək: çox kədərli sendviçlərlə əbədi olaraq qalacaq kimi görünən bir marka, gəlin etiraf edək. Və bunun əvəzinə sıçrayış etdi.

Çoxlu zəncirlərə, psevdo-zəncirlərə və bitişik sendviç barları olan kafelərə baxmayaraq, cansıxıcılıqdan doğulmuş və sönmüşdür, Autogrill inkişaf etmişdir. Və buradan stansiya (və stansiya aclığı) fərqli bir şey oldu.

var Milano Centrale bistrotu, bir neçə ildir 5:30-dan 22-ə qədər açıq olan, biz onu bütün formaları və kulinariya təklifləri ilə yaşadıq və yekdilliklə gurme məkanı olaraq seçildik.

Uzun ömürlü sendviçdən, hər bir stansiyanın boz yemək effigyindən biz təzə çörəyə, küçə yeməklərinin küncünə, real, yaxşı desertlərə (həmçinin Luca Montersino dizayneri) keçdik. Cənnətdən və ya kim bilir hardan yağan inqrediyent yox, seçilmiş unlar. Bir sözlə: yaxşı şeylər, başqa vaxtlarda gedişimizi və ya gəlişimizi məhv edənlər deyil.

Bir sözlə, stansiya dəyişə bilər: Bistrot Milano Centrale kartları qarışdırdı, məsələn, Eataly-dən daha çox səyahət qutusu ilə məşğul ola bildi.

Bu, Milan yüksək mətbəx konqresi olan Identità Golose-nin ən son buraxılışında da görüldü.

Konqres aclığı, bir neçə ildir ki, təşkilatda heç kimin lazımi ciddiyyətlə qəbul etmədiyi başqa bir heyvan mahiyyətidir.

İndi, bunun əvəzinə, böyük aşpazların olduğu otaqların ortasında, mədənin gurultusunu tərifləyən gələcəyin mətbəxi ilə ən müxtəlif və son görüşlər, Bistrot özünü Identità Golose-nin mərkəzinə yerləşdirdi və sayğac tutdu..

Dünyadan (daha doğrusu, dünyanın hər yerindən Bistrot yerlərindən) şimal maralı focaccia, Finlandiya və ya İsveçrə xırda şeyləri, səyahət qurmanları üçün əşyalar və təcrübə etmək istəyi ilə gəldi.

Autogrill həmçinin insanların getmədiyi, lakin həmişə oradan keçdiyi Duomo Marketi ilə Milanın mərkəzinə və yüksək sürətlə yeni qastrofiket ödənişlərini gətirdi.

Milanın ürəyi kimi çox mərkəzi və qastronomik cəhətdən anonim bir yerdə, qovrulmuş şabalıdlarla, yeyilməz dondurmalarla və ciblərinizi boşaltan mini sendviçlərlə dolu bir yerdə, vaxtın bir az da olsa yavaşladığı və yeməyin ləzzətli olduğu bir yer tapmaq asan deyil. nüvəsiz sendviçdə yamaqlı deyil.

Duomo bazarı, Milan
Duomo bazarı, Milan
Duomo Market, Milan, pizza
Duomo Market, Milan, pizza

Səyahətçini stansiyadan şəhər mərkəzindən seriyalı gəzintiyə qədər birləşdirən ekspromt üçün qastronomik zonalar var. Ət və hamburgerlər, turş xəmirli pizzalar, insan qiymətinə evdə hazırlanmış makaron. Və yenə də salatlar və tipik küçə yeməkləri pancake.

Niko Romito məkanı, Duomo Market
Niko Romito məkanı, Duomo Market

Özünü yaxşı hiss edir və pulsuz WiFi sayəsində inkişaf etmiş aclığımızı real vaxtda paylaşmaq mümkündür. Üç Michelin ulduzlu aşpaz Niko Romitonun uşaqlar tərəfindən yaxşı idarə olunan məkanda belə.

Biz köhnə Rustişellanı demək olar ki, unutmuşuq, baxmayaraq ki, o, bütün səyahətçilərin qəlbində qalacaq. Amma indi dişlərimizin altına başqa bir şey qoyaq. Və şükür.

Tövsiyə: