Menyudan uzaqda: Mən daha dözə bilmirəm ” böyüməyə kömək edən
Menyudan uzaqda: Mən daha dözə bilmirəm ” böyüməyə kömək edən

Video: Menyudan uzaqda: Mən daha dözə bilmirəm ” böyüməyə kömək edən

Video: Menyudan uzaqda: Mən daha dözə bilmirəm ” böyüməyə kömək edən
Video: QANDA ŞƏKƏRİ AŞAĞI SALAN 10 SEHRLİ MƏHSUL 2024, Mart
Anonim

Həyatın digər şeylərində olduğu kimi, hətta süfrədə dözümsüzlük yaranır, bu, menyudakı bəzi maddələr və ya yeməkləri təşkil edən maddələr ola bilər. Sizə də gəlmir? Yaxşı, mənə, yorulmaz yeyən, açığı bəli.

Sizi bu arzuolunmaz partlayışa cəlb etməzdən əvvəl bir neçə şeyi aydınlaşdırmaq istəyirəm: ilk növbədə, mən açıq şəkildə şəxsi hissləri təsvir edirəm. Bundan sonra, yeməyin inqrediyentlərinə münasibətdə yalnız qayda tətbiq olunur: o, düzgün qəbul edir / düzgün başa düşmür. Yəni, yeməyin harmoniyası üçün həqiqətən seçimlər lazımdır, yoxsa aşpazın qərarını anın tendensiyası diktə edir?

Menyu gələndə məni qəzəbləndirən budur:

Buz dövrü: nəyin bahasına olursa olsun dondurma.

Don Alfonsonun bir ildən çox əvvəl və hədsiz zövqlə yediyi dovşan kaksiator dondurmasını hələ də xatırlayıram. Ancaq sonra və xəbərdarlıq etmədən buz dövrü gəldi. Harada otursam, bir qaşıq xardal, rikotta, parmesan, ketçup və pomidor dondurması məni balıq, tərəvəz, sous və ətlərin altında gizlədərək qovur, diş ətlərinə nüfuz etməyə hazırdır və sonra günəşdə qar kimi əriyir və yeməyi gölməçəyə bənzədir.. Temperaturun kontrastı yaxşıdır, lakin hətta qonşuluqdakı restoran riqatonun üzərindəki pecorino dondurmasını qaynar pijata ilə kəsirsə, ayağa qalxıb qışqırmağın vaxtıdır: YETİŞİR CO STO GELATO!

Kopiyaya yol açın: Kapuçinlərin işğalı.

Artıq bir müddətdir ki, restoran menyularında, xüsusən də müasir wannabeslərdə kapuçinolar, espressolar və ya espressolar qalib gəlir ki, Bar della Pace-də darıxıram. İndi başa düşürəm ki, kapuçino sözü köpüklü və isti yemək ideyasını ehtiva edir, amma sizə deyim ki, müəyyən adları oxumaq pətəkdir. Və hər halda, iş axtaran çox yaxşı surətçilər var, bu bir fikir ola bilər, elə deyilmi? Köpüklərdən danışarkən.

Pendir və bibərdə sarımsaq kimi: köpüklər.

Təxmin etmə / təxmin etmə qaydasını xatırlayın? Köpüklərə gəlincə, ola bilər ki, onlar qabda fundamental rol oynayırlar, deyək ki, ümumiyyətlə, köpüklərlə bağlı şəxsi problemim yoxdur. Amma siz əlinizi zorladığınız zaman, və həmçinin köpük istifadə edərək bir-birinə demək çox az olan maddələr arasında əlaqə o zaman yox, mən orada deyiləm. Ağ, qırmızı, sarı, bənövşəyi qaba tökmək olarsa, pendirdə, istiotda sarımsaq kimi qabadır, yenə deyirəm: XEYR.

Növbəti reseptsiz dadlı: qaymaqlı cod.

Onun vaxtıdır. Menyuda olmayan bir restoran, trattoria, şərab mağazası, fast food restoranı, məhəllə meyxanası tapmaq ağlasığmazdır. Qısa müddətdə, Karakasdakı ən pis bar sayğaclarında fıstıqla yanaşı, istisna edilmir. Epidemiya, xəstəlik, sosial kondisioner, and içirəm ki, kremli coddan menyunu geri qaytaran ilk restoran mənim qeyd-şərtsiz hörmətimi qazanacaq. Bəli, yeri gəlmişkən, mən kremli cod balığını sevirəm.

Yüksək mətbəxdən tutmuş orta restoranlara qədər, həmişə donuz əmilir.

Vaxt var idi ki, hər ulduzlu restoran donuz əmməsi təklif edirdi. Bu, xoşbəxtlikdən gününü keçirən bir imza, franchise yeməyi, Michelin ulduzu vərdişi idi. Amma indi orta səviyyəli restoranlarda əmzik donuzunu kvadrat formada və damcı görünüşü ilə, qabığı, yağları və qalan hər şeyi ilə qalib görürük. Yenə deyirəm, söhbət zövqdən getmir, mən donuzdan dəli oluram. Amma daha dözə bilmirik, aşpazlar məni dinləyir: bəsdir.

Beşinci, dördüncü, üçüncü…

Tamam, bilirəm ki, sırf bu barədə düşündüyüm üçün mənə nifrət edirsən, amma heç olmasa bir aşpazımız ola bilərmi, yəni sevimli beşinci rübündən imtina edən bir aşpazı nəzərdə tuturam? Hə? Biz bacarırıq?

Gücüm tükəndi, boynumun şişməsi ilə stressdən tərləyirəm. Əgər bura qədər gəlmək sizə də eyni təsir göstərirsə, şərhlərdə "daha dözə bilmirəm" ifadənizi yazın. Böyüməyə kömək edirlər.

Tövsiyə: