Mündəricat:

Ulduzlu restoranda nahar etmək üçün uzun yol getsəm, endirim hüququm varmı?
Ulduzlu restoranda nahar etmək üçün uzun yol getsəm, endirim hüququm varmı?

Video: Ulduzlu restoranda nahar etmək üçün uzun yol getsəm, endirim hüququm varmı?

Video: Ulduzlu restoranda nahar etmək üçün uzun yol getsəm, endirim hüququm varmı?
Video: Courchevel. Xizək kurortunun bütün yamaclarının tam icmalı: ora necə çatmalı və harada yaşamaq olar? 2024, Mart
Anonim

2011-ci il tarixli TripAdvisor rəyində maraqlı olan nədir? Reallıqda çox şey nəzərə alsaq ki, Brescia əyalətindəki Due Colombe di Corte Franca-nın yalnız 2 nöqtəsi arasında, Michelin bələdçisində ulduzlu bir restorana baxaraq, yemək tənqidçisi Tommaso Farina mübahisəni aradan qaldırır. müddəti bitməz. Təəccüblü olan, Tuscan istifadəçisi Sonoiox (artıq adı …) tərəfindən verilən ümumi rəy deyil, motivasiya: buraxılmış endirim üçün həyəcanlı bir partlayış:

“Mənfi qeyd hesab idi, o qədər də adambaşına xərclənən 160 Avro (əvvəlki dəfə də xərc oxşar idi) üçün deyil, kompozisiya üçün idi. Keyfiyyətli restoranlara getməklə, oxşar hesablar tez-tez baş verir, lakin ən azı, xüsusən də müştərilərin çox uzaqdan gəldiyini bilirsinizsə, menecerdən daha yaxşı rəftar gözlənilir.

Əvəzində qanun layihəsində nəinki endirimlər, hətta qəhvə və ya həzm təklifi də yox idi! Fikrimcə, bu davranış haqlı deyil və bu cür yerlərdə, xüsusən də indiki vaxtda vəzifəsi olan müştərilərə az diqqət yetirir. Bu diqqətsizlik ümumi qiymətləndirməyə əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərir. Mən geri dönəcəyimi düşünmürəm."

Dırnaq işarəsinin sonunda Farina "məsafədən asılı olaraq endirim gözləyin… Bunu da görməlisən" sözlərini yekunlaşdırır.

Və burada ampul yanır. Dörd il keçdi, amma əlbəttə ki, şəhər xaricinə səyahət edən qurmanların sayı azalmadı, əksinə. Onda nə gözləmək olar?

Biz bununla empati qurmalıyıq. Çünki bir gün o müştəri siz ola bilər, bəli, siz. Özlərini başqalarının yerinə qoymaq, bir dəfə də aşpazlar və restorançılar olmalıdır. Gəlin cəhd edək, müalicəvidir.

1. İDDADƏÇİ MÜŞTƏRİ

Müvafiq endirim xəttini izləyən fərziyyə belə ola bilər: 200 kilometr radiusdan kənarda sənaye Limoncello almaq hüququnuz olmalıdır, 250 kilometrdən çox qəhvə qatili olan bir kafeyə gedə bilərsiniz, 300-dən çox. təcili hesaba 15% endirim. Təxminən 500 Km-lik ağlasığmaz məsafələrdə 3 X 2 fərziyyəsi irəli sürmək mümkün ola bilərdi.

Toskanadan (Sonoiox səyahətinin başlanğıc nöqtəsi daha yaxşı müəyyən edilmədi) Brescia əyalətinə qədər, əslində bu, gəzinti deyil və restorançıya verilən cəza minimum əmək haqqıdır.

2. STANDART MÜŞTƏRİ

“160 avro xərclədim, amma yaxşı yedim. Xidmət buna dəyərdi, yer də belə idi”. Sonra ağlınıza gəlir ki, siz həftəsonu yemək yemək, hesabı ödəmək və “bir Limoncello da bunu mənə təklif edə bilər, mən xəsisəm. Yaxşı, indi Piazza della Loggia-nı görmək üçün Breşiyaya gedirəm. Düşüncənin sonu.

“Bəli, amma Limoncello onu məhv edəcək kimi deyil. Ola bilsin ki, əhval-ruhiyyəsi yox idi, bəlkə hektolitrlər təklif edəndən sonra, indi də yorulub. Hər halda, parkomatın pulunu ödəyəcəm”.

3. CATERPILLAR RESTORANI

Aydın olmaq üçün, yarıdan keçməyinizə imkan verməyən biridir. Əgər təsadüfən hiss etsə ki, sizin kiçik bir hədiyyə axtarırsınız, o zaman “bəs harada yazılıb? Mən burada xeyriyyəçilik etmək üçün deyil, işləmək üçün gəlmişəm. Limoncello istəyirlər? Ona pul verdilər. Burada heç nə lazım deyil, əks halda növbəti dəfə başqa yerə gedəcəklər”. Bunun ardınca şiddətli təmizləmə ilə ardıcıl olaraq qeyri-münasiblik gəlir. Bu nöqtədə artıq tərk etmək daha yaxşıdır.

Eyni cinsdən olanlar da var ki, “səhv eləmişəm, ona bir tiramisu çox gətirmişəm” deyə müştəriyə, sonra da hesabınıza qoyurlar.

4. MAGNANIMO RESTORANI

“Bəs endirim yalnız səhv etdiyim zaman və ya müştərini bəyəndiyim halda mümkün deyilmi? Köhnə məktəb, çünki bu gün müştəriləri qaçıra bilməzsiniz. Və əslində, onun sadəcə danışılmamış bir düşüncəsidir. Bu müştərilərin o qədər uzaqdan gəlməsinin fərqi yoxdur ki, onları itirsəniz belə, 5 ildə iki dəfə gördüyünüz üçün fərqinə varmayacaqsınız.

Beləliklə, sağ qalmaq və sizə şorba vermək üçün altı litrlik Limoncellonu 2, 50 avroya təzə saxlayın və sizə 4 qəpikdə 12 sentlik gözəllik təklif edin. Yaxud o, həmin iki avronu əskinasdan götürüb yuvarlaq bir rəqəm düzəldir, bəlkə də sizə gülümsəyir. Heç olmasa jesti etdi.

Və indi? Siz hansı tərəfdəsiniz? Xeyr, çünki sizin də minimal tələbləriniz olacaq, buyurun.

Tövsiyə: