Mündəricat:
Video: Evdə hazırlanmış vanil dondurması: mükəmməl resept
2024 Müəllif: Cody Thornton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 12:28
Orada çox gözəl dondurmalar var, bizə deməyin ki, 2011-ci ildən bəri biz səylə İtaliyanın 100 ən yaxşı sənətkar dondurma salonunun reytinqini tərtib edirik.
Amma versən Dondurma Əksər dondurma istehsalçılarının əldə etdiyi konsistensiyadan daha yaxşı bir tutarlılıq (tez-tez məhsullarını hava ilə doldurur), çünki buna əməl etməklə edə bilərsiniz. mükəmməl reseptDissapore kitabının müəllifi və məşhur sənətkar dondurma istehsalçısı Andrea Soban bizim yanımızda keçdi, sonra fikir evdə dondurma hazırlayın bir daha deyirəm, avqust bir xatirə olsa da, xoşunuza gələ bilər.
Sonra yumurtaların olmamasını əlavə edin - dözümsüzlər və veganlar üçün yaxşı xəbər - krem yoxdur, buna görə də bunun səbəb olduğu səhv risklərinin heç biri yoxdur və başa düşəcəksiniz ki, ən yaxşılarından birini oxumaq üzrəsiniz. evdə dondurma hazırlamaq üçün reseptlər, həm də bəlkə də ən sadəsi.
Nəticə o qədər də parlaq olmasa da, az yağlı, yağsız südlə də yaxşı gedir.
Vanilli dondurmaya əlavə edə biləcəyiniz çoxlu dadlı şeylər var. Məsələn, giləmeyvə sousu və yuxarıdakı fotoşəkildə dulce de leche və ya şokolad kimi qalın əlavələr. Hər halda, dondurma artıq qalınlaşdıqdan və dondurucuya hazır olduqdan sonra bu əlavələri sonunda edin.
Vanilli dondurma: mükəmməl (və çox sadə) resept
Tərkibi:
- 35% yağlı 500 q qaymaq
- əlavə 250 q qaymaq, 250 q təzə tam südlə qarışdırılır
- 1/2 vanil paxlası, uzununa yarıya bölünmüş və mərkəzi pulpa çıxarılır və ya 3 xörək qaşığı Earl Grey çay yarpağı (berqamot ilə), təxminən 8 paket, üstəlik bir çay qaşığı təbii vanil ekstraktı
- 200 q şəkər
- 1/2 çay qaşığı duz və ya daddan sonra dadmaq
Hazırlanması:
Bir qazana və ya mikrodalğalı soba üçün konteynerə krem, qaymaq ilə qarışdırılmış süd, vanil pulpa (və ya vanil ekstraktı ilə çay) qoyun. Sobaya və ya mikrodalğalı sobaya qoyun və yumşaq bir qaynağa gətirin. Dərhal istidən çıxarın.
Şəkər və duzu əlavə edin və şəkər həll olunana qədər qarışdırın, təxminən 1 dəqiqə. Lazım gələrsə şəkər və duz ilə dadın və tənzimləyin. Qarışıq isti olanda bir az çox şirin ola bilər, lakin soyuduqda şirinlik yox olacaq.
Qarışığı bir konteynerə köçürün və çox soyuq olana qədər, ən azı 4 saat və ya tercihen bir gecədə dondurucuya qoyun.
Sonra qarışığı dondurma maşınına qoyun və istehsalçının göstərişlərinə əməl edin. Dərhal xidmət edin və ya dondurucuda hava keçirməyən qabda saxlayın
Tövsiyə:
Mükəmməl resept: təzə evdə hazırlanmış makaron
[təsdiq, bir növ] Əlbəttə ki, onların təhqir olunmaq istədiklərini görürsən. Onların martoniyalı "itirənlər" olub-olmadığını başa düşmək üçün yalnız ailənin menajı ilə bağlı bir sual. “Əmr edilən hər ziyafətdə evdə nə yeyirsən? Deyək ki, o cavab verir: “yumurtalı makaron”, ortaq hava ilə əlavə edir: “Hər Roma oyununa da”. Nişanlanmaq. YENİLƏNİB: Intravino Verduno Pelaverqanı təzə makaronla birləşdirir. […]
Mükəmməl resept: evdə hazırlanmış ketçup
Bu İnternet yeməkləri mükəmməldir. Bütün günü “mən bir şey edirəm, heç insanları görmürəm” deyə öyünürəm. Və 2012-ci ildən bəri mən çəhrayı palitradan ayrıldım - bəli, böyüyürəm - qırmızı yeni mantradır. Evdə ketçup hazırlamağın vaxtı olduğunu hiss edirəm, kortəbii bir hərəkət […]
Mükəmməl resept: evdə hazırlanmış qatıq
Özü qatıq etmək istəməyən gözləri qorxulu insanlar. Kim 5 Ulduz Hərəkatının yaraqlısından müsahibə almağa üstünlük verər ki, “adı nədir” sualına “şərh yoxdur, adımı mənə qarşı istifadə edə bilərsiniz” cavabını versə belə. Görün nə qədər asandır -Oscar Giannino rejimi aktivdir- mənim magistr dərəcəm var […]
Mükəmməl resept: evdə hazırlanmış pizza
Qayda həmişə eynidir: əgər pozuruqsa, gəlin bunu yaxşı edək. Yaxşı şeylərlə: orta səviyyəli özünü cəzalandırır, kosmik səhvdir. Dostlar da sizi şam yeməyinə dəvət edə bilər, orada qala bilərlər, amma istisnaya biz layiq deyilik: istisnaya layiq olmalıyıq. Pəhrizi pozmalı olsam, əməl edirəm (kod adı: "sahildə yerlər […]
Evdə hazırlanmış ana südü dondurması: London uzaqda görünsə, evdə hazırlayın
Gözəl. Yaxşı. Ana bunu necə etdi. Gəlin başa düşək, biz İngiltərədə dondurma salonları üçün çox danışılan sənətkar dondurma istehsalçısı Mett O'Connor-un yaradıcısı olan The Licktators sayəsində Londonda yenidən dəbdə olan bir tərkib hissəsi olan ana südündən danışırıq. Dondurmaçılar və 2011-ci ildə südlə hazırlanan ilk dondurmanı satmağa başladığı üçün […]