Video: Il Buonappetito: Qalereyadakı Cracco niyə tarix edir
2024 Müəllif: Cody Thornton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 12:28
Bu saatlarda Qalereyada, Milan Katedralinin qarşısında açılan yeni Cracco restoranının təfərrüatlarını sizə deməyimə, şübhəsiz ki, ehtiyac yoxdur: Dissapore-də başqaları bunu məndən yaxşı edəcəklər.
Fabio Fazio sözü aşpaza və bələdiyyə sədri Salaya çatdırdığı və hər kəsin Lapo Elkann ilə selfi çəkmək üçün yarışdığı kimi, mənim etmək istədiyim kiçik bir canlı əks etdirməkdir.
Bu layihə ilə bağlı böyük, cəsarətli və çox iddialı hesab etdiyim şey təkcə ani şöhrətə deyil (əlbəttə: qısamüddətli gəlirlilik vacibdir), həm də potensial olaraq çox uzaq gələcəyə baxmaqdır.
Ölkəmiz əsrlər boyu gəzdirdiyimiz tarixi kafe və restoranları ilə məşhurdur.
260 yaşına yenicə qədəm qoyan Turin şəhərindəki Del Cambio haqqında düşünürəm, lakin hər bir İtaliyanın tarixi mərkəzində ən azı bir əsrlik restoran var.
Qalereyanın qarşı tərəfində 1867-ci ildə əsası qoyulmuş Savini də var.
Burada: Cracco-nun işə salınması zamanı bugünkü xoş hiss, dünya müharibələri nəticəsində iki yüz ildən sonra, 2218-ci ildə nəvələrimizin nəvələrinin nəvələrini burada tapmağa davam edə biləcək bir yerdə olmaqdır.
Yeni Krakkoda necə yeyiləcəyini bilmirəm, bunu yaxın günlərdə öyrənəcəyik, amma palıd ağacı kimi davam edə biləcək bir həyatın tamaşaçısı olmaq hissini çox bəyənirəm.
Öz qurucusunu (təbii ki, uzun ömür arzulayıram) və bu otaqda olanların hamısını, o cümlədən özümdən sağ qalmaq (zebedee toxunuşu, redaktorun qeydi).
2218-ci ildə insanlar Krakoya yeməyə gəlib deyə bilərlər ki, "minilliyin əvvəlində, hətta sonradan baş nazir olan Lapo Elkannın da orada iştirak etməsi nə qədər maraqlı idi".
Və biz bu hekayənin əvvəlindəyik. Çoxlarının yalnız əvvəlki gecənin payına və ya siyirtməsinə nəzarət etdiyi vaxtlarda, nəhayət, bu mübarək ölkəni irəli aparmağın yeganə yolu uzaq gələcəyə baxmaqdır.
Tövsiyə:
Krakko bizə Masterchef-dən niyə ayrıldığını deyir. Və ya Qalereyadakı yeni restoran
Video müsahibəmizdə Masterchef-dən niyə müvəqqəti ayrıldığını izah edən Carlo Cracco-ya baxın. Əsas səbəb 2017-ci ilin oktyabrında Milanda, Galleria Vittorio Emanuele-də yeni restoranının açılışıdır
Niyə Jamie Oliverin salfetlərini oğurlayırıq, niyə restorandan əşyalar oğurlayırıq?
Görünür, qastro-kleptomaniya bu həftə ən çox müzakirə olunan mövzulardan biri idi: Ceymi Oliver bu barədə danışaraq, onun restoran şəbəkəsindən hər ay 30.000 salfetin yoxa çıxmasından şikayətləndi və Karlo Krakko da bu barədə danışdı. , Radio Deejay-a müsahibə verən Linus və Nikola Savino etiraf etdi: "Bu, […]
İpucu: niyə bəli, niyə olmasın. Ən yaxşı qərarı verin
Ofisiant gözlərini şaqqıldadıb masanın üstünə qoyur, o, açıq-aydın Gattemorte kraliçasıdır. İndi bunu göstərmədən növbəti hərəkətinizi öyrənir. Buyurun, mənim əziz balaca oxucularım, yalvarmayın. Burada rəy istəyirik və bəlkə də dərhal, səsləri sizinkilərə vermək üçün gələcəyi yaşamağa səbirsizlənirik […]
Roma - Qrom: niyə bəli, niyə olmasın
Hər kəs bu barədə danışdı, Qromun uzun bir gözü var və indi onu Romada da tapa bilərsiniz. O, San Crispino dondurması, Ciampini (həmişə təriflənir), Giolitti və Palma budağı arasında olan dondurma dördbucağına girib. Cəsarətli və riskli yerləşdirmə? Grom son əlavə deyil və strategiya baxımından onun satacağı çox şey var. Arasında […]
Milan: Qalereyadakı Camparino yenidən açıldı, aperitif krallığı
Milanda aperitif krallığı olan Qalereyadakı Camparino bir illik restylingdən sonra yenidən işə başlayır: qida məsləhətçiliyi Davide Oldani olacaq