Video: Il Buonappetito: italyan mətbəxlərində təcavüz hadisəsinin başlamasına nə qədər vaxt lazımdır?
2024 Müəllif: Cody Thornton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 12:28
Dünən Repubblica-ya verdiyi uzun müsahibədə, Anthony Bourdain, "Mətbəx Məxfi" kimi çoxlu kitab satan və "Rezervasyon yoxdur" kimi hit serialları ilə televiziyada yemək tədqiqatçısı olmaqdan həzz alan yaraşıqlı, məşhur və vicdansız Nyu-York aşpazı çox aktual, qaranlıq və mübahisəli də daxil olmaqla bir çox şeydən danışır. sualı cinsi zorakılıq müxtəlif peşə sahələrində.
Bir sözlə, o, qadını israf edən aşpaz modelini təcəssüm etdirdiyinə görə peşman olduğunu deyir, çünki bu, bəzi zorakılıq edənlərin səlahiyyətli hiss etməsinə səbəb olub.
Birləşmiş Ştatlarda hamımız bilirik ki, təqib məsələsi aylardır bütün qəzetlərin birinci səhifələrində yer alır.
Harvey Weinstein ilə əyləncə dünyasından başladı, Kevin Spacey-dən keçdi və sonra hər yerə yayıldı, başqa ölkələrə - məsələn, bizdə, rejissor Fausto Brizziyə toxundu - və digər sahələrdə.
Mətbəx də daxil olmaqla: Agentliklər tərəfindən ən çox istifadə edilən ad Mario Batali idi.
İndi: İtalyan iaşə dünyasında hələ heç bir xəbər çıxmayıb. Bununla belə, binalar falosentrik və iyerarxik bir kainatdır ki, burada aşpazlar öz tabeliyində olanlar üzərində böyük və şübhəsiz gücə malikdirlər: riskli vəziyyətlər üçün inqrediyentlər hamısı oradadır.
Bəxtimiz gətirdi və başımıza heç nə gəlmir, yoxsa mətbəxlər elə zirehlidir ki, heç kim üsyan edə bilməz?
Yoxsa - və bu, həqiqətən də, ən pis ehtimal olardı - qurbanlar o qədər istifadə etdilər ki, indi bunun mətbəxdə normal olduğuna inanırlar?
Tövsiyə:
Il Buonappetito - Restoran mətbəxlərində tövsiyələr işləmir
Restoran mətbəxlərində tövsiyələr işləmir. Bəlkə də olacaq, amma ətraf mühit ən meritokratiklərdən biridir
Milanda Le Grand Fooding-dən sonra gələcəyin hadisəsinin necə olacağını özünüzdən soruşun
Beləliklə, yağışlı payız həftə sonlarının zülmətini aradan qaldıraraq Milanda Le Grand Fooding-ə getdik. Yoxlama işarəsini hara qoyduq? ✔ Massimo Botturanın qaranlıq otağında (Modenada Osteria Francescana) mədənçi dəbilqəsinin köməyi ilə qaranlıqda "Dünya dili"ni bişirən - alma xardallı dana dili və […]
Milan Metropolitan Market - Çörək saatlarla qayıdır: nə qədər çox vaxt keçirsə, qiymət də bir o qədər aşağı düşür
Çörəyin kilosu 7 avro. Çox? Sonra iki rəfə daha baxın, venghino siori venghino və siz kilosu cəmi bir avroya eyni çörəyi (daş üyüdülmüş un və ana maya ilə hazırlanmış) tapa bilərsiniz. Evrino, dedim. Yeganə fərq, altında bişirdikləri 7 kiloluq […]
İtalyan aşpazları: biri olmaq nə qədər başa gəlir və restoranlarda nə qədər qazanırlar
Son 5 ildə mehmanxana müəssisələrində qeydiyyatın artımı şaquli xarakter daşıyır, biz bunu tez-tez qeyd edə bilirik. Təsadüfi deyil ki, bu il Təhsil Nazirliyinin məlumatına görə, 48 000 yeni üzvü olan İpsar (Qida, Şərab və Qonaqpərvərlik Xidmətləri üzrə Peşəkar İnstitutlar) super ulduz məktəbi olub, tələbələrin sayına görə elmi liseydən sonra ikinci yerdədir. qeydiyyatlar. […]
Supermarketlər, əskik mayanı istehsal etmək üçün nə qədər vaxt lazımdır
Supermarketlərdə istehsal üçün vaxt tələb edən maya çatışmazlığı var, çünki o, mikro qərənfildir və sənaye prosesləri ilə istehsal olunmur