New York Times tərəfindən görüldüyü kimi UNESCO irsi pizza
New York Times tərəfindən görüldüyü kimi UNESCO irsi pizza

Video: New York Times tərəfindən görüldüyü kimi UNESCO irsi pizza

Video: New York Times tərəfindən görüldüyü kimi UNESCO irsi pizza
Video: Dünyanın ən böyük və ən maraqlı şəhəri - Nyu-York (NYC) 2024, Mart
Anonim

Beləliklə, New York Times, pizza və bu yaxınlarda YUNESKO-nun Ümumdünya İrsi Saytına çevrilmiş Neapolitan pizza istehsalçılarının sənətinin bir araya gətirdiyi əhəmiyyətli beynəlxalq mətbuat rəyindən sonra Dissapore tərəfindən nəşr olunan ilk "kağız" kitab olan Pizzamana istinad etdi., həmçinin Gino Sorbillonun tərcümeyi-halı, müasir pizza istehsalçıları arasında dünyada Neapolitan pizzasının ən sərfəli ifadəsidir.

Keçən bir sitat, fikirləşin, amma zərər verməz Pizzaman, neapollular və pizza arasındakı müqəddəs münasibətlərin yazılmamış qaydalarını, habelə ehtiras və səy, satınalma və imtina edən yaxşı oğlanın yenidən hazırlanması hekayəsini ortaya qoyan kitab. qısa yolları açır və Neapol, Milan və Nyu York arasında 6 pizzacıdan ibarət kiçik (?!) imperiya qurur.

Şəkil
Şəkil
Şəkil
Şəkil
Şəkil
Şəkil

Qalanları üçün Amerika qəzeti Neapolitan pizza aşpazları tərəfindən YUNESKO-nun tanınmasını qeyd etmək (və əlbəttə ki, özünü reklam etmək) üçün təşkil edilən möhtəşəm şənlikdə iştirak edir, gözəl sobadan çıxarılan pizza qırıntıları, ventilyasiya ilə təchiz olunmuş qalay mis silindrik konteyner., seyyar satıcılıq üçün istifadə edildi, sonra da küçədə təqdim edildi.

Bir neçə il əvvələ qədər Gomorresca bölgəsində Sanità rayonundan pizza istehsalçısı squnizzo Ciro Oliva haqqında da xatırlayın ki, çoxları bundan qaçmaq istəyirdi, bəlkə də bu gün Olivadakı pizzacıya girmək üçün sıraya düzülənlər: Concettina ai Tre Santi.

Bu pizza, bal, New York Times yazır: sivilizasiyanın mütləq şöhrətləri arasında. Olè!

Tövsiyə: