Mündəricat:

Trussardi alla Scala: böyük bir restoran belə ölür
Trussardi alla Scala: böyük bir restoran belə ölür

Video: Trussardi alla Scala: böyük bir restoran belə ölür

Video: Trussardi alla Scala: böyük bir restoran belə ölür
Video: Стрижка Лесенка Каскад на средние густые волосы пошагово дома | Мастер - Класс! Уроки стрижек 2024, Mart
Anonim

Restoranın yavaş əzabları Trussardi alla Scala bitdi: kədərli elanı verirlər Mişel Hunziker və onun sadiq dilimi Emmentaler AOP.

Milan restoranının ölümünə, ən azı beyinə icazə vermək üçün, bir mətbuat şərhindən vicdanla kopyala-yapışdırmaqla, bir vaxtlar olan bir yerin kədərli sonluğunun tamamlandığı bir məqalədir.

İsveçrəli şou-qız artıq ikiulduzlu Michelin restoranının son parlaq qalıqlarını basdırmağı seçdi, burada mətbəxdə Andrea Berton kimi bir aşpazı tənbəl etdi, indiki baş aşpaz Roberto Kontiyə xeyli qalınlıqda yemək üçün məsləhətçi kimi çıxış etdi., "suisse pendiri" açarında yenidən işlənmişdir.

The Bon Bon Gourmet (bəli, Bon Bon Gourmet dedim, əgər bacarırsansa məni bağışla) bu Antonella Clerici tərəfindən qızdırmalı fikir deyil, bresaola və qarışıq salat ilə xırtıldayan ağ çörək rulonuna əsaslanan evdə hazırlanmış reseptdir.

Çörək, bresaola, salat (boğulmamaq üçün udmaq, xahiş edirəm). Sektorda karyerasına İsveçrə vetçinasının B tərəfini nümayiş etdirməklə başlayan əla məsləhətçi Mişel Hunzikerin qiymətli və əvəzolunmaz deşikli pendir əlavə etdiyi çörək, bresaola və qarışıq salat deyirdik.

Mişelindən tutmuş Mişelə qədər Trussardi alla Scala üçün nə qədər həzin epiloqdur

Emmentaler, Mişel Hunziker
Emmentaler, Mişel Hunziker

Bağışlayın, amma belə oldu: Milanın mərkəzindəki restoranın sağlamlığının yaxşı olmadığı çoxdan məlum idi, çünki Andrea Berton solist kimi taleyini axtarmaq üçün daxma və kuklaları tərk etdi. Sonra növbə Carlo Cracco məsləhətçisi və aşpaz Luigi Taglienti oldu, lakin o da 2014-cü ilin astanasında toplandı və sərvətini Palazzo Parigi-də axtarmağa getdi (sonradan ayrıldı, amma bu başqa hekayədir).

Bir sözlə, ulduzları itirərək yeraltı dünyasına eniş qeyd olundu. Əlbəttə ki, biz onun bu cür, ildırım kimi sürətli və amansız və hətta kitsch, pop, xalq və süd məhsullarını qarışdırmağı bacaran bu formada gəlməsini gözləmirdik.

Sponsorluq və ya reklam bizi skandal etmir: makaron, Gorgonzola, qəssab, məhsulların adları və soyadları olan ulduzlu menyuları oxumaq milyonlarla dəfə başımıza gəldi. Hamımız yaşamalıyıq.

Ancaq hələ keçməmiş bir məhdudiyyət var idi: VIP aşpazının növbətçi məsləhətçi kimi məşq etməsi. Kədər və rüsvayçılıq, ailə restoranında bunu etmək kimi ağırlaşdırıcı hal ilə qalanını etdi.

Bəlkə Belen Milanda Riccidə etdiyi kimi restoran masaları arasında Emmentaler şəhadətnamə paradını keçirmək daha yaxşı olardı ki, insanlar pendir haqqında danışsınlar (həmçinin) amma bu çevriliş idi.

Təşəkkürlər Mişel, Trussardi alla Skalanın şöhrət xəyallarını alt-üst etdiyin üçün təşəkkürlər, Milanolular bunu xatırlayacaqlar.

Tövsiyə: