Mündəricat:

Nahar fasiləsi: Schicetta ilə etməməli olduğunuz 5 səhv
Nahar fasiləsi: Schicetta ilə etməməli olduğunuz 5 səhv

Video: Nahar fasiləsi: Schicetta ilə etməməli olduğunuz 5 səhv

Video: Nahar fasiləsi: Schicetta ilə etməməli olduğunuz 5 səhv
Video: İstirahət və nahar fasilələri necə tənzimlənir 2024, Mart
Anonim

Nahar qutusu ksenofillər üçün, şişetta milanlılar üçün, həm də qab və hətta qarışıq qalay: nahar qutusu indi hər bir işçi kateqoriyasının görünüşünün bir hissəsidir və az-çox zərif və dizaynlı xüsusi çantalarda bağlanır (mən Yapon parçalarını sevirəm), həm portfellə, həm də It Çantası ilə yaxşı gedir. bel çantası, eləcə də çiyin qayışı.

Evdə nahar yeməyini işə götürməyin səbəbləri ən müxtəlifdir.

İqtisadi: barda və ya restoranda yemək cüzdana əhəmiyyətli təsir göstərə bilər, hətta bildiyimə görə (amma var idi) dəyərin yalnız kiçik bir hissəsini əhatə edən biletləri və müxtəlif yemək çekləri olan şanslılar üçün.

Sağlam: yuxarıda qeyd olunan yerlərdə yemək yemək (həmçinin bir çox şirkət yeməkxanalarında) çox kalorili, çox ədviyyatlı və qida keyfiyyəti zəif olan qidaları udmaq deməkdir.

Bundan həzz alın: Bu, şübhəsiz ki, mənim sevimli motivasiyamdır. Possi sendviçlərinə və tərlə qurudulmuş ətlərə, yapışqan makaronlara və bişirilməmiş tərəvəzlərə son qoymaq üçün, yeməkdən həzz alacaq qədər qablaşdırılan yaxşı evdə hazırlanmış yeməkdən daha yaxşı heç nə yoxdur.

Bir şərtlə ki, tələsik davranmayın və kobud səhvlərə yol verməyin. Hansı ki, nahar fasiləsində küncdəki yeməkxananın mikrobunda qızdırılan həddən artıq bişmiş lazanya belə sizi peşman edəcək.

1. Pendirli yeməklərdən istifadə

şişetta
şişetta

Nahar qutusuna təsadüfi bir qutu tuna, çantada mozzarella, bankada bir ovuc noxud açıb tökmək nahar hazırlamaq demək deyil, keyfiyyətsiz məhsulları və ona aid əlavələri qarışdırmaq deməkdir.

Təbii ki, bu düsturla evdə yeməklər də hazırlayanlar səhv bir şey görməyəcəklər.

Amma siz, Dissapore-nin qurman oxucuları, vaxtınızı ən yaxşı inqrediyent, gurme restoranı, mükəmməl resept axtarmağa sərf edənlərin müddəti belə keçə bilməz.

Əgər həqiqətən yemək bişirmək istəmirsinizsə, heç olmasa əla xammal toplayın, pendirləri və qurudulmuş ətləri diqqətlə seçin, təzə və ya bişmiş tərəvəzlərdən və evdə hazırlanmış konservlərdən istifadə edin və ümumiyyətlə düzgün kombinasiyalarla balanslaşdırılmış yemək yaratmağa çalışın.

Daha da pisi, mənim fikrimcə, dəyişdirilmiş atmosferdə sendviç və sendviçlər, mikroya qədər qızdırılmaq üçün nimçələrdə hazır olan makaron və şorbalar (iş yeriniz bunlarla təmin olunmaq şərti ilə), şübhəli dadlı souslar və glutamat arasında getmək üçün.

Çox da ucuz olmayan birdəfəlik nahar formulları.

2. Sonuncunu düşünün

şişetta
şişetta

Yaxşı bir schicetta təşkilat tələb edir. Heç biriniz fusilli bişirmək üçün zəngli saatı yarım saat əvvəl qurmaq istəmirsiniz və axşam yeməyindən sonra şişə qayıtmaqdansa filmə baxmaq, kitab oxumaq və ya xoşunuza gələn hər şeyi etməyi üstün tutursunuz.

Həllini yemək bişirməkdə, axşam saatlarında, uzaqgörənliklə, lazım gələrsə, ikiqatda tapdım.

Mən güveç hazırlayıram, yoxsa ratatouille? Bu arada mən souslarımdan qalanlarla ədviyyatlı bir az düyü qaynadıram, ertəsi gün dadlı nahar olacaq.

Makaron hazırlasam, əlavə bir porsiya atıram.

Omlet hazırlasam, iki yumurta əlavə edirəm ki, səhəri səhər beş dəqiqədən sonra xardal və roketli iki dilim çörəyə qoyub hazırlayacağam sendviçi.

Oyun bir çox yeməklərlə və xüsusən də şərq yeməkləri ilə işləyir: tərəvəz, ət, karides və ədviyyatlarla sote edilmiş basmati və ya əriştə nahar qutusunda böyük məmnunluq verir.

Quru makaronların əksəriyyəti eyni dərəcədə dadlıdır, yalnız soyuduqda saqqıza çevrilən lifli pendirlər, fondular və bənzəri olanlar istisna olmaqla. Digərləri, o cümlədən bişmiş makaron, mənim fikrimcə, soyuqda belə çox xoşdur.

Yalnız bu deyil: bir çox hazırlıq növbəti gün daha da yaxşıdır. Kaponata, küftə, kotlet, paxlalı və tərəvəzlərdən qalın şorbalar qızdırmaq imkanınız olsa da, olmasa da dadlı olacaq.

3. Dərhal mövsüm edin

şişetta
şişetta

Salatlar bölməsi: həmişə 1-ci bənddə deyilənlərə hörmət edərək və sonra diqqətlə elementləri seçərək, yeməkdən əvvəl onları ədviyyatladığınız müddətdə əla həlldir.

Heç kimə sirr deyil ki, kahı, körpə ispanaq və müxtəlif qarışıq salatlar duz və vinaigrette, citronette və sousların turşu hissəsi ilə təmasda acınacaqlı şəkildə çökür. Bütün çiy və bişmiş tərəvəzlər belə reaksiya verir, suyu buraxır və qabın dibində xoşagəlməz bir gölməçə əmələ gətirir.

Tez-tez ən son nəsil qablara birləşdirilən məhlul, yağ, sirkə və duzun (və ya istədiyiniz hər hansı bir şeyin) töküldüyü ayrıca bankadır, üstəlik, tökməzdən əvvəl bütün inqrediyentləri mükəmməl emulsiya etmək üçün bir neçə dəqiqə silkələyin. üst 'salat.

Həll B: ofisdə kiçik bir tədarük əla sızma zeytun yağı, kiçik bir şüşə bazamik sirkə, duz, istiot, Tabasco, Worcestershire sousu, xardal, soya sousu … Bəli, şişirdirəm, bilirəm.

4. Kompüter klaviaturasında yemək

şişetta
şişetta

Yalnız qırıntılarla doldurulduğu üçün deyil (yeri gəlmişkən, hər səhər təzə sendviç ala biləcəyiniz ev-ofis yolunda yaxşı bir çörək tapın). Həm də ona görə ki, nahar həqiqətən fasilə olmalıdır.

Şəbəkəni sörf edərkən nahar qutusundan tutmuş nəyisə udmaq, sonra hər şeyi bağlayıb işə qayıtmaq tam olaraq əlaqəni kəsmək deyil.

Bilirəm ki, hər kəsin piyada məsafəsində günəşin həmişə parladığı və mülayim temperaturun sizi dinc bir şəkildə nahar etmək üçün skamyada oturmaq istəməsinə səbəb olmayan bir parka sahib deyil. Və bütün ofislərdə ən gözəl həmkarlarının yanında oturub yemək yeyə biləcəyiniz istirahət otağı yoxdur.

Bununla belə, mümkünsə, bir az yer ayırın, yeraltı döşəyin, qulaqlıqlarınızda yaxşı musiqi dinləyin və ya dadlı yeməyinizdən və müqəddəs fasilədən həzz alaraq özünüzü yaxşı oxuyun.

Həm yaxşı, həm də pis hava şəraitində, peşəkar öhdəliklərinizə qayıtmazdan əvvəl qəhvə maşınının qarşısında çirkin görünmək əvəzinə çölə çıxıb yaxşı bir espresso üçün bara çatmaqdan vaz keçməyin.

5. Həmkarları ilə zorakılıq

şişetta
şişetta

Xoşagəlməz bir epizoddan sonra tez bir zamanda şisketimin yaxşılığını özümdə saxlamağı öyrəndim.

Bu, yeni ofisdə, naharımla maraqlanan, o gün nə hazırladığımı görmək üçün gözləyən yeni həmkarlarla baş verdi. Məmnuniyyətlə mətbəxdə qablarımı və bacarıqlarımı böyüdüb öz-özümdən qaçdım: “Nə istəyirsən, soyuducuda olan bir neçə şeyi bir yerə yığdım”.

Bir müddət sonra səhərdən o gün menyunun nə olduğunu soruşdular, yaradıcılığıma, bacarığıma təriflər yağdırdılar.

Demək istədiyim odur ki, çox keçmədi ki, onlar mənə bir az daha bişirməyi təklif etdilər ki, hamı üçün bir şey olsun, əvəzində kiçik ofis lütfləri, katibdən əlavə dəftərxana ləvazimatları, səhər kofesi evə çatdırıldı. masa, ən darıxdırıcı görüşlərdən azad.

Təqdirdən yaltaqlanaraq və incəliklərə görə minnətdaram, tezliklə özümü hər yaxşı şeylə dolu gəzinti səbətləri hazırladığımı gördüm: çətin iş.

Ofisi dəyişməli oldum. Və o vaxtdan mən öz dərsimi aldım: stolüstü qonşunuza heç vaxt sizin yediyinizin onun yediyindən daha yaxşı olduğunu göstərməyin.

Beləliklə, mənə deyin: adi işlərə qayıdıb işə qayıtdığınız bu günlərdə evdən nahar gətirəcəksiniz? Nə gətirəcəksən? Bəs niyə?

Hadi, dissaporiyalılar, mənə mükəmməl şişketinizi söyləyin.

Tövsiyə: