Video: Roma: Bernaskoninin yerinə Roscioli Caffè açılır
2024 Müəllif: Cody Thornton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 12:28
via dei Chiavari-də sobanın identikitini axtarırsınız? Romalılar üçün bundan asan heç nə ola bilməz: təzə bişmiş çörəyin maqnit qoxusu ilə artıq səhər saat 5-də bütün Campo de 'Fiori qoxusu gəlir.
Bu, demək olar ki, iki əsrdir ki, davam edir, lakin soba ailədə cəmi səksən ildir. Roscioli: bu gün Campo de 'Fioridən başqa, Piazza Vittorio (pizza və mortadella və ya porşettalı pizza üzrə ixtisaslaşır) və Tuscolana-da çörəkxanalara sahib olan 11 Marche mənşəli qardaşla başlayan dörd nəsil.
Fırın əsas fəaliyyətidir Pierluici Roscioli, hipster saqqalı, döymələri və iş üçün əlçatmaz bir fədakarlıq.
Ensiklopedik qastronomik kəşfiyyatçı, qardaşı Alessandro Roscioli delikatesini idarə edir, via dei Giubbonari, restoranı olan gurme dükanında ləzzətlərlə dolu bir növ, o qədər cazibədardır ki, Gambero Rosso-nun mərhum direktoru Stefano Bonilli onu şəxsi olaraq seçdi. yaşayış yeri.
Mart ayında Roscioli qardaşları Tasteveredə Glass Hostaria-nın ulduz aşpazı Cristina Bowerman ilə əməkdaşlığı yekunlaşdıraraq Prati rayonundakı Romeo Chef & Baker-dən ayrıldıqda, yeni layihələrə dair bir işarə var idi.
İndi, vaxtında, təsdiq gəlir.
Romada məşhur amerikalı yemək yazıçısı və Roscioli-nin alovlu pərəstişkarı Katie Parla kofe barının tezliklə açılacağı xəbərini verdi.
Keti, bir vaxtlar Bernaskoniyə məxsus olan via dei Giubbonari və largo Benedetto Cairoli küncündə hələ də təmirdə olan struktura daxil oldu, Roma kafesi 1923-cü ildən bəri davam edən fəaliyyətdən sonra bu ilin iyununda bağlandı (əla badam tortları).
Bu, həmişə açıq olan kafe-bar olacaq, səhərlər səhər yeməyi (o cümlədən, qaymaqlı, qarışdırılmış və daxili laboratoriyada bişirilmiş çox Roman mariozzi), həmçinin günün qalan hissəsi üçün şirin və duzlu içkilər.
Bundan əlavə, bar otağının ritmlərindən uzaqda şərab, soyuq yeməklər, tipik pendirlər və digər gurme yeməklərinin dadına baxmaq üçün istifadə olunan otaq var.
Ancaq ən maraqlı qastronomik tarix espresso ilə bağlıdır. Roscioli qardaşları Veronada yerli qəhvə həvəskarları arasında bir dini izləyən Yamayka sənətkar qovurma şirkətindən Gianni Frasi ilə əməkdaşlıq etdiklərini elan edirlər.
2016-cı ilin əvvəlinə planlaşdırılan restoranın açılışı ilə Roscioli ailəsi Romadakı ən məşhur çörəkçilərin dördüncü nəslinin rəhbərlik etdiyi bistro-çörək-kafe triptixini tamamlayır.
Kod adı: Bar Roscioli Roscioli Qəhvə və Pasta.
Tövsiyə:
Ad yerinə kalori: məhsullar nə adlanacaq
İki tələbə daha az zərərli qida istehlak etməyimizə kömək etmək üçün layihəyə başlayır. Kalori brendləri adlanır və məhsulların adında kaloriləri əvəz edir. Məsələn, Nutella 4520 adlanırdı
Suyun yerinə qırmızı şərabın axdığı fəvvarə xəbəri doğrudur
Dora Sarchese şərab zavodu, Müqəddəs Tomasın Yolu ilə gedən çoxlu zəvvarların istifadə edə biləcəyi, günün 24 saatı şərab axan ilk fəvvarə tikdi. Fəvvarə insan boyda çəlləyin içinə yerləşdirilib
Yüksək səviyyəli italyan restoranları haqqında şok rəylər yazan New York Times qəzetinin yerinə siz olsaydınız, Cracco-nu əzərdinizmi?
Bu gün Dissaporun o böyük sehrbazı, mənim əziz kiçik oxucum (bundan sonra c.i.m.p.l.) sizi ən super xüsusi restoran mütəxəssisinə çevirir: oradasınız, özünüzü tanıtmaq istəyirsiniz? Bəli cavabını verdinizsə, bu gün siz öz qəzeti tərəfindən yüksək səviyyəli restoranlarda "İncəsənət Mətbəxi" adlı dəbdəbəli bir parça üçün İtaliyaya uçmağı xahiş edən "meriqano" tənqidçisisiniz. Üçün […]
Sabah ölə bilmərəm, çünki: Maya peyğəmbərliyi yerinə yetirilməzdən əvvəl son şam yeməyi
Dekabrın 21-nə planlaşdırılan dünyanın sonu ilə bağlı Mayya peyğəmbərliyinə lənətləyənlər ancaq jurnalistlərdir. Onlar bir müddətdir ki, bizə rəğmən daha yaxşı bir səbəbə layiq təkidlə bu barədə danışırlar, 27-də ƏDV avansını dağıtmaq üçün yaxınlaşan apokalipsis ideyası ilə həssaslıqla maraqlanırlar. dünyanın sonu […]
Çox demədən qəhvə yerinə götürdüyümüz 6 əvəzedici
Son vaxtlar bu barədə çox danışılır, xüsusən də Neapolda heç kim kimi italyan qəhvəsinin əminliyini ləğv etməyə imkan verən Report epizodundan sonra. Bununla belə, günün beşinci stəkanında (üç, etiraf edirəm, onları sikkə ilə işləyən maşından götürürəm) görəsən, ən azı iki böyük qüsuru olan bir içkiyə nə qədər aludə olmuşuq: […]