Mündəricat:

Davide Scabin: Michelin Bələdçisinin iyrəncliyi bir bazarlıq ola bilər
Davide Scabin: Michelin Bələdçisinin iyrəncliyi bir bazarlıq ola bilər

Video: Davide Scabin: Michelin Bələdçisinin iyrəncliyi bir bazarlıq ola bilər

Video: Davide Scabin: Michelin Bələdçisinin iyrəncliyi bir bazarlıq ola bilər
Video: MICHELIN Pilot Sport EV tire: Electrified road control, made to last | Michelin 2024, Mart
Anonim

Bir fakt sizə necə olacağının ölçüsünü verir Michelin bələdçisi Sergio Lovrinoviç kimi boz məmurların italyan versiyası (baş redaktor, hətta özünü direktor adlandırmaqdan məmnun deyil) çox da xarizmatik deyil və mədəni baxımdan yararsızdır.

Aşpazların kultuna əsaslanan demi-mondda müzakirələrin bir parçasına səbəb olan yeganə arqument Davide Scabin-in Combal. Zero-nun bir ulduzlu restorana (Mişelin ulduzu) salınmasıdır.

Qəbul edilməyən ləğvetmə, Piemonteli aşpaz üçün əsl sövdələşməyə çevrilir "Dahilik və ehtiyatsızlıq insanı, sensasiyalı anlayışlar və dözülməz dəlilik yaratdı".

Canlı istedadını və istedadını sponsorlar və şübhəli seçimlər üçün bazar dənizində boğaraq restoranından yayındırdıqdan sonra illərdir olmadığı kimi səhnənin mərkəzinə qayıtdı (kiməsə aidiyyəti var). Antonella Clerici-nin proqramlarının Scabin görünməz aşağı qaşı kimi?)

İndi isə heç nə olmamış kimi yenə də mədəçiliyi iki yerə bölə bilir.

Bir tərəfdən qəzəblənənlər: dünyanı xəyanət günahı ilə xəbərdar edən kişilər, qadınlar və sənaye jurnalistləri. Digər tərəfdən, qəzəblənənlərə qəzəblənənlər: aşpaz bir ulduz itirdi və bu nə olacaq!

Michelin Guide Italy 2016-nın buraxılmasından sonra ictimai müzakirələrdə mübahisələrə səbəb olan yeganə qərardan zövq almaq fürsəti vermək üçün biz 7 mərhələdə əsaslandırılmış yol qurmuşuq.

1. ÇOCUK

Espresso jurnalisti Eleonora Cozzella başlıqları sarsıtdı: "Shock for the Combal. Zero" və daha sonra məqaləsində konsepti təkrarlayır: "Ancaq Davide Scabin və onun çoxsaylı pərəstişkarları üçün soyuq duş haqqında düşünmədən iki ulduz haqqında danışmaq olmaz. iki ulduzu itirən Rivoli'nin bütün Combal. Zero komandası. Və bunun səbəbini anlamaq çətindir”.

2. JE SUIS SCABIN

İsakabin
İsakabin

Sektorun ən məşhur beynəlxalq fotoqraflarından biri olan Bob Noto baş verən inanılmaz səhvi vurğulamaq üçün Facebook-da hadisələrin şərhini dərc edir: "Je Suis Scabin". Və bu hallarda necə deyərlər, tam tam dərhal olur: sosial şəbəkələr bütün inamsızlıqlarını cıvıldadır.

3. SCABIN AZADLIĞA ÜSTÜN VERİR

Bu vaxt birbaşa iştirak edənlərin ilk reaksiyaları gəlir, Skabini dinləyin. “Mənim briqadam şokdadır. Hamısı ağlayır: indi mən bu rədd cavabını gözləməyən oğlanların yanında qalmalı olacağam. Mən əmin idim ki, üçüncü ulduz üçün müşahidə altındayam, bəlkə də gələn il gələ bilər. Və əvəzində ikincini məndən aldılar.

Amma nə qabları, nə də qiymətləri dəyişməyəcəyəm, adi keyfiyyət və adi araşdırma ilə davam edirəm. Beləliklə, mən İtaliyanın ən bahalı birulduzlu restoranı olacağam: mənim dequstasiya menyum 200 avroya başa gəlir.

Sonda: “Mən azadlığa üstünlük verirəm”.

4. Mişelin bələdçisi: Qaçılmaz SEÇİM

Başqa bir qeyri-müəyyən məmur Maykl Ellis (lakin ganzo adı ilə: "dünya rejissoru") vasitəsilə Michelin Bələdçisi Combal. Zero-dan ulduzun çıxarılması qərarının ağrılı, lakin qaçılmaz olduğunu bildirir:

“Biz tərifləri götürməyi sevmirik. Lakin Combal. Zero-da biz xarici müfəttişin də iştirakı ilə bir neçə dəfə səfərlər etdik və iki ulduzu əsaslandıran keyfiyyət tapmadıq”.

5. BÜTÜN C *** İLƏ BİZİM VAR …

Öz üslubunu ifadə edən klassik pecoreccio afflatus ilə Dagospia Lady Coratella (göz oxşayan şərab mütəxəssisini gizlədən nik) qələminə arxalanaraq müzakirəyə qoşulur.

Bəzi qastronomik tənqidlərdən daha əsəbi olmağı bacaran yalnız bir kateqoriya xarakter var: qəzəbli insanlar.

Michelin bələdçisinin buraxılmasından sonra şəbəkədə və xüsusən də bəzi qastrofighetto, bloggarolo-nun Facebook profillərində böyük qarışıqlıq yarandı. “Je suis Scabin” yazısının utanc verici, vulqar və doğurduğu şeyə hörmətsizlik olduğunu başa düşməyəcək qədər bütün qəzəbini dərc etməyi kim öhdəsinə götürür? Bu, dəhşətli semantik uyğunlaşmadır”.

6. € 230,000 İcarəyə Ödəniş Ödənişi

Valerio Visintin içəri girir. Adi intellektual və kostik üslubu olan Corriere della Seranın maskalı tənqidçisini yazısının başlığından tanımaq olar: “Hands off Scabino”. O, çox kilolu qəzəbli xorda qamçılayır:

“Mişel bələdçisi, təsəllisiz Davide Scabin-dən oğurlanan ulduzun hekayəsi, mərhum aşpazın çarpayısının yanına göz yaşları kolleksiyasını gətirən yas tutanlar xorunun hekayəsi Kurtelin və ya Feydonun tamaşasının havasına malikdir. Çünki eyni şəkildə istehza örtüyü altında özünə və imtiyazlarına yönəlmiş xırda burjuaziyanın ikiüzlülüyünü, boşluğunu və qorxaq düşmənçiliyini şəffaf şəkildə göstərir”.

Michelin Bələdçisinin qərarına digərlərindən daha çox təsir edən aspektlərdən birinə görə kükürdlü finiş:

“Onu dəb halına gətirən eyni mexanizmlər tərəfindən əzilən Skabin özünü tutqun bir sükuta bağladı. Bu yaxşıdır. Zaman hər yaranı sağaldır. Sabah biz hər şeyi unutmuş olacağıq, necə ki, restoranınızın Müasir İncəsənət Muzeyində ödəməli olduğu 230 min avro icarə haqqını unutmuşuq”.

7. Mişelin bələdçisi NƏ ETMƏLİDİR?

Hissələrin oyununda Giunti Editore-un Piattoforte saytının direktoru Marko Bolasko tərəfindən daha geniş müzakirələr aparmaq cəhdini qeyd etmək lazımdır. Bu gün Mişlin Bələdçisinin rolunun nə olması və bələdçilərin hansı rolu olması kimi mövzularla maraqlanırsınızsa, oxumaq çox texniki bir şeydir.

“Michelin Guide-nin baş redaktoru ilə müsahibəni oxuduqca fikirlərim bir o qədər qarışır, “üstün məhsul”, “qeyri-adi pizzalar”, “maraqlı mətbəxlər”, “maraqlı, fenomenal” kimi ifadələrlə..

Görəsən, bu tip sifətləri bir az da olsa aradan qaldıraraq, daha dəqiq təsvir etməyə, xəbər verməyə çalışaraq, daha məziyyətlərinə girməyəkmi? Həm də ona görə ki, bu il Michelin tam olaraq dəyişikliyi fotoşəkil çəkə bilən bələdçi hissini deyil, kristal dükanında dolaşan bir filin hisslərini çatdırır.

Burada mərhələli səyahət bu an üçün burada başa çatır. Fikriniz nə olursa olsun, bir məsələ ilə razılaşmamaq çətindir: Skabin hətta mədəni dahi və ehtiyatsızlıq olmadan da çox yaxşı bişirir.

Mişel bələdçisinin sancması ona təkcə aşpaz kimi deyil, həm də diqqətini yenidən Combal. Zero-ya yönəltməyə kömək edəcək, hər halda, bütün bu təbliğat sayəsində bütün Milad bayramları üçün bir-birinin ardınca ev nümayiş etdirəcək., və kənarda.

Tövsiyə: