Video: Necə 108, Kopenhagendə açılmış ucuz Noma
2024 Müəllif: Cody Thornton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 12:28
Noma-da 108 yeni açıldı, dərhal Noma-nın ucuz versiyası və ya Nordic mətbəxinin simvoluna təsadüfi alternativ seçsəniz, restoran açıldı.
Yer, həmişə Kopenhagen. Qonşuluq: Kristianşavnın kanalları, çox dəbli, aşpaz Kristian Baumanna, iki menecer Tomas Østergaard Bagge və Jacob Møllerə məxsusdur, hamısı Noma-nın heyətindədir və Renè Redzepi, əlbəttə.
Amerikanın “Lucky Peach” jurnalına verdiyi müsahibədə Baumann layihə haqqında daha çox təfərrüatları, həmçinin danimarkalı məşhur aşpazla münasibətini açıqlayır.
Strandgade-in 108 nömrəsində açıq olan restoranın interyeri və ümumi mənzərəsi Nomanı çox xatırladır, lakin atmosfer tanışdır, bazar ertəsi axşamı tez nahar etmək və ya cümə günü oturub vaxtınızı keçirmək üçün idealdır.
B seriyası Noma deyil, bir sözlə, müştərilərin istəklərinə çevik, qastronomik ziyarətdə olan ailələr və dost qrupları üçün uyğun olan mehriban restorandır. Şərab barı və istirahət otağı ilə tamamlayın.
Menyu Noma üslubuna hörmətlə yanaşır: təsəvvürlü yeməklər, yerli inqrediyentlər, ətlər, desertlər və qaçılmaz vəhşi salatlar.
Qiymətlər isə bütün büdcələr üçündür: kursların qiyməti 75-300 Danimarka kronu, 10-24 avro arasında dəyişir. Tam menyu istehlak etmək məcburi deyil, Baumann aydınlaşdırır:
"Siz altı oğlandan ibarət bir qrup olub, kostyum və qalstuk geyinib bütün menyunu sifariş edə bilərsiniz, ya da ata oğlu ilə birlikdə yalnız iki yemək sifariş edə bilərsiniz".
Tövsiyə:
Noma-da yoxlayın: Kopenhagendə ilk 3 Mişlin ulduzu ətirşahdır
Nordic Guide 2016-da, Michelin Guide-nin Nordic ölkələrinə həsr olunmuş nəşrində Kopenhagendəki bir restoran ilk dəfə üç ulduz qazandı. Amma Rene Redzepinin Noması deyil, ətirşahdır
Noma Kopenhagendə bağlanır: bundan sonra nə olacaq?
Gələn fevral ayında Kopenhagendəki Noma qapılarını bağlayacaq. Cəmi yeddi il ərzində beynəlxalq mətbəxin zirvələrini fəth edən Redzepi üçün şanlı tarix. Gələcəkdə bir çox layihələr olacaq, bunlardan birincisi sinergetik və üzvi ferma Noma 2.0
Bəs aşağı qiymətli Noma? 108 Kopenhagendə açılır
108 Kopenhagendə açılır: Danimarka restoranının üç əməkdaşı ilə birlikdə sahibi René Redzepi tərəfindən Noma-nın ucuz versiyaları
Il buonappetito: The Fork Awards bu yaxınlarda açılmış restoranlara verilən mükafatdır
Fork Mükafatları bu yaxınlarda onlayn sifariş saytı tərəfindən açılan ən yaxşı restoranlar üçün verilən mükafatdır. Bu necə işləyir
Nonsolo Noma: Kopenhagendə danimarkalıların etdiyi kimi
Düşünürəm ki, noxud püresi və qızardılmış halibut ilə qızardılmış toyuq ətinin qarşısında o, Juliette Binoche-nin şirniyyatlı şəhvətli pəncərəsinə girəndə özümü şokoladla öpüşən dost kimi hiss edərdim: günahkar, sehrlənmiş və məğlub olmuş. Çünki bəli, bu səhifələrin […] əleyhinə atdığı müxtəlif oxlara baxmayaraq, etiraf edirəm