Mündəricat:

2016-cı ilin 100 ən yaxşı dondurma mağazasının reytinqi gəlir
2016-cı ilin 100 ən yaxşı dondurma mağazasının reytinqi gəlir

Video: 2016-cı ilin 100 ən yaxşı dondurma mağazasının reytinqi gəlir

Video: 2016-cı ilin 100 ən yaxşı dondurma mağazasının reytinqi gəlir
Video: Soyuducunu necə seçmək olar? Maxi.az 2024, Mart
Anonim

Hələ heç kim yay bitdiyini deməyib. Ancaq döşəklə islananlar da var, çox işlədiklərindən yayda fərqinə varmayanlar da var. Onlar oradayam İtalyan dondurma istehsalçıları.

Böyük təntənə ilə elan edilən bu yazının həsr olunduğu stracciatella ustaları Gelato Mükafatı (hey, bu yenidir), Dissapore'deki 100 italyan sənətkar dondurma salonunun reytinqinin 2016-cı il versiyası.

Həmişə olduğu kimi, biz hər yerdə dequstatorları ortaya çıxararaq, ləzzət nüanslarını ölçüb titizliklə işlədik.

İndi ki, qulaq asın, dinləyin, reytinq hazırdır və növbətisi burada dərc olunacaq 20 iyul çərşənbə, dondurma cənnətinə girmək üçün qanunun 8 toxunulmaz cədvəlini xatırladırıq, yəni meyarlar reytinqdə görünmək şərəfini sizə kim nəsib etdi.

Dondurma
Dondurma

1. Françayzinq. Dissapore seçiminə daxil olmaq üçün heç bir franchise ilə əlaqəli deyilsiniz və reseptlərin yaradıcısı yalnız sizsiniz. Əvvəlcə kimsə sizə məsləhət və bəzi məsləhətlər verdi, amma indi "evinizdə" dondurma istehsalçısı var və dondurma reseptləri sizin ixtiraçılıq və şəxsi zövqünüzün ifadəsidir.

2. Yalnız klassiklər deyil. Siz, əlbəttə ki, klassik zövqlər, həm də bəzi qeyri-adi daşlar tapa bilərsiniz. Söhbət sifariş verəndə içimizi qürurla dolduran ən çox axtarılan “top”lardan gedir.

3. Hazır əsaslar. Xeyr və yox, hazır dondurma bazalarından istifadə etmirsiniz. Onları ölü halda da istifadə etməzdin, əks halda o qədər danışdığımız dondurma mənim qardaşım oğlu Pierre də uyğun gələ bilərdi (qardaşım oğluna və hər şeydən əvvəl pierre hörmətlə).

4. Müəllif hüququ. Zövqlər siyahısında, dondurma salonlarında Hollivudda çox iş görən narahatedici ticarət nişanları (başqaları tərəfindən) heç vaxt bitməyəcək. Violetta dondurmasını Disneyə buraxırıq (eyni zamanda Winx və Simpsons donuts): siz başqa bir şey seçmisiniz, çünki hüquqlar baha başa gəlir və siz hazır yarımfabrikat dəstləri ilə dondurma hazırlamağa məcbur olacaqsınız..

5. Şirin. O da dəniz kimi mavi olacaq, amma sizin dondurma salonunda boyalar mağaza satıcısının şvabbası üçün maksimum istifadə olunub.

6. Allahın əmr etdiyi kimi hazırlanan dondurma. Dondurmalarınızın quruluşu az qala mükəmməl və ipək kimidir, bir sözlə, ilahi kamillik hüdudundadır. Çünki dondurmalarınız Allahın əmr etdiyi kimi hazırlanır. Nöqtə.

7. Şəffaflıq. Sən peşəkarsan və dondurmanın içinə nə qoyduqlarını mənə deməlisən. Çünki siz nədən danışdığınızı bilirsiniz və inqrediyentlərin bədnam siyahısı niyə sizin üçün oradadır. (Axı bu, qanunla məcburidir).

8. Hər şeydən əvvəl yaxşılıq: Axı, Dissapore reytinqinə daxil olmaq üçün hər şeydən əvvəl bir şey vacibdir: dondurmanız yaxşıdır. Amma həqiqətən yaxşıdır! Bu yeganə vacib şeydir.

Qeyd etdiniz? Yaxşı, bu gün hələ də yeni reytinqi gözləməli olsaq da, sizi xəbərsiz qoymayacağıq. Əslində, burada Dissapore tərəfindən 2016 Gelato Mükafatı.

5 kateqoriyaya bölünən bu, son bir ildə fərqlənən dondurma istehsalçılarına verilən mükafatlardır. Hətta böyük oflayn tədbirdə belə tezliklə təyin edəcəyik, lakin bu barədə tezliklə danışacağıq, tamammı?

GENERATION OF FENOMENA Mükafatı

bloom gelateria degani modena
bloom gelateria degani modena

Gianluca Degani

Bloom - Modena

Parmada başlayan və Milana uğurla eniş edən Ciacco dondurma mağazasında Stefano Guizzettinin ortağı idi. Çox gənc olsa da - 28 yaşında - o, heç birini qəbul etmir və ya yollar ayrılır və Deqani istedadını Modenaya gətirir. Nəticələr hətta qeyri-adi yaradıcılıq üçün də heyrətamizdir: Sangue Morlacco (D'Annunzio-nun bəyəndiyi likör) ilə ətirli və əjdahalı Vignola albalı ilə rənglənmiş Pizzuta D'Avola futurist badamlı dondurmanı sınayın.

PRIMADONNA Mükafatı

fata morgana rome gelateria agnese spagnuolo
fata morgana rome gelateria agnese spagnuolo

Agnese Spagnuolo

Fata Morgana - Roma

Roma dondurma sgamatoni üçün Agnese Spagnuolo, İtaliyada hələ çölyak xəstəliyindən söhbət getmədiyi zaman tamamilə özü olmayan dondurmanın yaradıcısı, canlı abidədir, lakin daha az cazibədar deyil, xüsusən də həmişə cazibədar birləşmələrdə. Açıq dondurma salonlarının sayı ilə təsdiqlənən sahibkarlıq uğuru, biz 7 saydıq.

İTALYANLAR DAHA YAXŞI EDİR Mükafat

marco radicioni gelateria otaleg rome
marco radicioni gelateria otaleg rome

Marco Radicioni

Otaleg - Roma | Il Gelato del Marquis - Paris / St. Tropez

2014-cü ildə əldə edilən Dissapore reytinqində rekordun zirvəsindən Radicioni Fransanı hədəf aldı. Əgər Romada onun brendi Otalegdirsə, Parisdə o, güzəştsiz keyfiyyətə əsaslanan zərif format olan Gelato del Marchese üçün yüksək qiymətləndirilib. Dərhal uğur qazanın və Fransız Rivierasında, Saint Tropezdə, Le Bon Marchè daxilində.

VENERATO MAESTRO Mükafatı

pomponio dondurması
pomponio dondurması

Ermanno Di Pomponio

Harmoniya və Poeziya - Civitavecchia

2013-cü ildə Dissapore reytinqinin zirvəsində olan Roma dondurma salonu Neve di Latte-nin macərasını qəfil bitirən Ermanno di Pomponio nəhayət ki, yenidən yola çıxdı. Onun Civitavecchia-da, təəssüf ki, unikal inqrediyentlərlə hazırlanmış mədəni dondurmalarına xroniki olaraq aşiq olan bir çox Romalılar üçün. Qəzəbli xasiyyətinə baxmayaraq, o, həmişə keyfiyyət zolağına yüksəlməkdə ləyaqətə malikdir.

İLİN DEBÜTİ Mükafatı

Dondurma qabı
Dondurma qabı

Pavè

Pavè Dondurma və Qranit - Milan

Bu, Milanın ən məşhur xəmir dükanlarından birinin dondurma dünyasına gəlişini mükafatlandıran 2016-cı il reytinqinin gözləntisidir. Pizadakı De Coltelli dondurma salonunun sahibi, təsadüfən Dissapore 2015 reytinqində bir nömrəli Gianfranco Cutelli-yə xas olan şəxsiyyət və istedadlı dondurma ustası Simona Carmagnola-nın seçimindən bəri işlər yaxşı getdi. Və burada dairə bağlayır.

Biz sizi 20 İyul Çərşənbə günü Dissapore 2016 reytinqi üçün görməyi səbirsizliklə gözləyirik.

Tövsiyə: