Video: Cremolì: hər kəsin gözlədiyi palma yağı əvəzedicisi?
2024 Müəllif: Cody Thornton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 12:28
İstifadəsinin yaratdığı problemlər haqqında sizinlə uzun-uzadı danışdıq PALMA yağı, xüsusilə Avropa Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi olan EFSA-nın tropik yağın insan sağlamlığına zərərli olduğunu bildirməsindən sonra.
Ancaq onu əvəz etmək bir problemdir, palma yağı danılmaz bir üstünlük üçün qida sənayesində geniş istifadə olunur: bu, yağ kimi sözdə bərk yağların bir hissəsidir. Yəni o, yeməkləri dadlara qarışmadan qaymaqlı edir, köhnə və çox zərərli yağların hidrogenləşməsi prosesini aradan qaldırmağa imkan verir.
Amma indi hər şey birinin sayəsində dəyişə bilər Perugia-nın başlanğıcı, MidaPiùzeytun yağına əsaslanan innovativ məhsulu patentləşdirən bir çox şirkəti sağlam dəyişiklik vaxtının gəldiyinə inandırmağa qadirdir.
Xurma yağı yerinə, eyni zamanda kərə yağı və ya marqarin əvəzinə istifadə olunacaq yayıla bilən krem şəklində bitki yağı olan məhsul Cremolì adlanır, sızma zeytun yağı (digər versiyada zeytun yağı), kakao yağı əsasında hazırlanır., su və günəbaxan lesitini.
Tərkibində hidrogenləşdirilmiş yağlar, konservantlar və allergenlər yoxdur.
Bitki yağı maraqlı qida dəyərlərinə malikdir: polifenolların və E vitamininin yüksək olması, heyvan yağları və konservantlardan azaddır, tərkibində çoxlu doymamış yağlar var.
Ancaq təəccüblü olan Cremolì-nin fiziki xüsusiyyətləridir: otaq temperaturunda (25/26 °) yayıla bilir, bu da onu yağda heç vaxt görülməmiş qamçılama qabiliyyəti sayəsində sənaye hazırlıqları, xüsusən də çörək məhsulları üçün uyğun edir. doymamış.
Reseptdəki yağların 20% azaldılmasına və nəticədə kərə yağı, palma yağı və ya marqarindən daha çox həzm olunmasına imkan verən tutum.
Hazırlanacaq istifadədən asılı olaraq hazırda məhsulun 4 versiyası mövcuddur. Bir ay ərzində hətta fərdi şəxslər də Cremolì versiyasını 600 qramlıq bankada ala biləcəklər.
Tövsiyə:
Hər kəsin Trenitaliyaya nifrət etmək üçün səbəbi olduğu həftə
1 - Qastrofanatizm | Bu həftə sizə bu sıfır illərdən hansı kitabların, filmlərin, TV şoularının, yeməklərin, iPhone proqramlarının qalacağını söylədik. 2 - 2009, fotoqrafiyada qastronomik il. (Bonus: Oh Silvio!) 3 - Bu həftə heç kimin italyan olmaq istəməməsinin səbəbləri arasında Trenitalia bir nömrəyə yüksəldi. 4 - […]
Buz salnamələri: Otaleg! Romada hər kəsin danışacağı dondurma salonu-akvarium açılır
Dondurmanın paytaxtı Romada buna yağış yağmır. Neve di Latte mağazası şəhərdə dondurma məbədi olmaqda davam edən çılğın şlam Ermanno di Pomponiodan başqa, kredit dell'Aeronautica great vasitəsilə Eur-dakı mağazasından/laboratoriyasından çıxan Claudio Torceyə gedir. dondurma və əla dondurma istehsalçıları. […]
Dana əti Tonnami: hər kəsin düşündüyü, deyildiyi, deyildiyidir
Isti yoxsa soyuq? Bu günlərin qəribə havası sizi yaz hazırlıqlarına baş-başa atmağa sövq etmir, ona görə də mən də hava kimi qeyri-müəyyən və qeyri-müəyyən qalıram, özümü soyuq və ya isti variantda olan yeməklərdən birinə atıram, bir az sizin kimi istəyirəm: vitel tonnè. Günahsız dana dilimlərə kəsilmiş və […]
Pizzeria d ’ paketi: orada işləmiş hər kəsin öyrəndiyi şeylərə şən və dürüst bir baxış
Bu müvəqqəti işdir, amma həyatınızı dəyişir. Alınan pizzacı, bəzi istisnalarla, militarist nizam-intizam və resursların (insan, tərəvəz və mineral) intensiv istismarına həsr olunmuş uydurma mətbəxin mikrokosmosudur. Xidmətin əsas hissəsi təxminən 40 dəqiqə çəkir və o anlarda sizi əmin edirəm ki, əgər siz […]
Palma yağı: Beynəlxalq Təbiəti Mühafizə İttifaqının qara siyahısına qarğıdalı və kokos yağı da daxildir
Beynəlxalq Təbiəti Mühafizə İttifaqının (IUCN) qara siyahısında təkcə palma yağı deyil, həm də zeytun və kokos yağı