Mündəricat:
Video: Subay, lakin çox deyil: tək olanda nə yeyirsiniz?
2024 Müəllif: Cody Thornton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 12:28
Ömrümün bir müddətində çox səyahət etdim, 7 gecənin ən azı 4 gecəsini oteldə yatdım, uzaqları gəzdim, restoranlarda sınadım, məhsulların dadına baxdım, istehsalçılara baş çəkdim.
Və bütün bunları mən tək etdim.
Səyahət etmək o qədər də qəribə deyildi, mən bunu həvəslə edirəm, amma ən az rahat olduğum şey tək yemək idi.
Bunu etməklə mən kəşf etdim ki, digər tərəfdən, xüsusən də qorxulu şam yeməyini tək hazırlayanlar üçün, hətta kimsəsiz süfrə qarşısında yemək yemək öz sevincini verir.
Bəs bu misantropiya və ya zəruri təcrid vəziyyətlərində nə bişirilir? İtalyanlar, residivist spagetti olan insanlar, ixtiraçılıqlarını sadə makaron yeməyi ilə məhdudlaşdırmağa meyllidirlər, lakin fikrimizcə, bunu daha yaxşı etmək olar.
Mənim solo şam yeməyim daxildir:
hamburger
Subaylıq da sərin ola bilər və buna görə də qastromodu unutma. Hər şeyin hamburger və köftəyə çevrildiyi dövrlərdə tam sürətlə gedə bilirik.
Bunu düyə, treska, tuna balığı, srağagün mal əti ilə, hətta tofu və ya paxlalılarla birlikdə edin.
Omlet
Öz tərzində kobud, lakin mahiyyətcə səmimi, o, az-çox tavanın Kallaxanıdır. Onlar yazda yeməli çiçəklərdən və balqabaqlardan, yayda badımcanlara, dövrü bağlamaq üçün kartof, göbələk və artishoklara qədər dəyişir.
Makaron qalıqları ilə belə onu sevənlər var, lakin diqqətli olun: əgər siz süfrədə sqamati kateqoriyasına aid deyilsinizsə, bu, şübhəsiz ki, şokdur.
Əriştə
Bric diktaturası dövründə bakalavr anbarımız da (bəzən və ya başqa) ekzotik dönüş etməlidir.
Özünüzü maraqla silahlandırın və bir tərəfdən cızıltılı qırışlı burnunuzu, digər tərəfdən isə mumiya şirələrini oğurlayın: yeni bir şey sınamağın vaxtı gəldi. Düyü əriştələri, əgər onları balqabaq, surimi və soya sousu ilə bişirirsinizsə, bir ilahidir.
Risotto
Mətbəxlə təkbaşına məşğul olmaq həm ana mətbəxindən uzaqlaşmaq, həm də vaxtı gələndə sağlam nostalji ilə necə mübarizə aparacağını bilmək deməkdir. Risotto və şorba bunun təcəssümüdür.
Balqabaq və taleggio ilə risotto çılğın bir qucaqlaşmadır. Mürəkkəb balığı mürəkkəbi və bir qaşıq pesto ilə zərif olur. Qara kələm və pecorino romano ilə, tək canavarın əsl həzzi, sıx və qəbirdir.
Əgər siz “Makaron yaxşıdır, lakin İtaliya sadəcə pizza, spagetti və mandolin deyil” partiyasındansınızsa, ətrafınızda heç kimin olmadığı, sizə uyğun qurulmuş süfrə qarşısında ləzzət almaq üçün düzgün menyunu bizə deyin.
Həm də iyrənc bir şey bişirməyə və yeməyi şiddətlə özünü qınamaqla rədd etməyə dəyər.
Tövsiyə:
La Bufalotta Bel Air deyil (hətta Prati də deyil). Və bildiyiniz şey Archangel deyil
Gianni Mura idman jurnalistikasının gözəl səhifələrini yazdı - yazır. Və qastronomiya jurnalistikasının dadlı səhifələrini yazdı - yazır. Elə olur ki, o, Fabrizio Colaiacomo haqqında və bu yaxınlarda La Bufalottada açılmış “Che te ne sà” adlı Roma restoranı haqqında çoxlu üstünlüklərlə yazır. Elə olur ki, […]
Amerikalılar italyanlardan daha çox italyan şərabı içirlər. Həm də yalnız daha çox olduqları üçün deyil
Təkcə 2013-cü ildə 241,6 milyon şüşə Prosecco satılıb. Və kortəbii bir sual yaranır: ildə neçə litr Valdobbiaden nektarı istehsal olunur? Ancaq dünyada nə qədər litr prosecco olsa da (yaxud Dissapore-də bu bizim üçün vacibdir), amerikalılar daha çox içirlər […]
Yəhudi artishokları kosher deyil, lakin bir çox Roma yəhudiləri uyğun gəlmir
Yəhudi artishokları yəhudi dini pəhriz qaydalarına görə kosher deyil. Lakin Roma icması bununla razılaşmır
Kənd təsərrüfatı: Afrika dünya kənd təsərrüfatı sahəsinin 24%-nə malikdir, lakin dəyəri 6%-dən çox deyil
Afrika kənd təsərrüfatı sahəsində də çətin bir qitədir. O, faydalı kənd təsərrüfatı sahəsinin (UAA) 24%-nə sahibdir, lakin dəyəri 6%-dən çox deyil
Romada Favilla, baxış: San Giovanni'nin Roma pizzası, aşağı, lakin çox deyil
Romadakı Pizzeria Favilla: qonşuluqdakı pizzacıların menyusu, qiymətləri, fotoşəkilləri və fikirləri ilə araşdırmamız