Video: Tiramisu: məhkum kitabı Veneto və Friuli arasındakı problemi canlandırır
2024 Müəllif: Cody Thornton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 12:28
YETƏR, daha dözə bilmərik! Biri Venetodan olduğunu deyir, digəri isə friullu olduğunu deyir, biri soyğunçuluqdan danışır, digəri onu vurmaq istəyir, biri qəzəblənir, digəri əsəbiləşir, biri qanuni döyüşlər vəd edir, digəri isə onu təkbaşına döyüşə çağırır. … tiramisu.
Tiramisudan, bəli.
Orada olan ən sevilən, ən çox italyan, ən milli-populyar desert, özünə baxmayaraq, qalmaqal daşına çevrildi, iki əhali arasında müharibənin səbəbi oldu ki, bizim üçün, gözəl ölkənin qalan italyan sakinləri, praktiki olaraq eyni şeydir, yəni Veneto Və Friuli, sahədə müvafiq olaraq Veneto qubernatoru tərəfindən təmsil olunur Luca Zaia və Friuli üçün ixtilaf kitabının müəllifləri tərəfindən: “Tiramisù. Ən çox sevilən İtalyan desertinin tarixi, maraqları, şərhləri (Giunti Editore), yəni yemək tənqidçiləri Clara və Gigi Padovani, bu günlərdə Turin Kitab Sərgisində təqdim olunan bir kitab.
Sual az deyil: Tiramisu xaricdə ən yaxşı tanınan italyan yeməyidir, həmçinin adını deməklə, lovğalanmaqla və ya fraqmentlərin acınacaqlı şəkildə üzdüyü hər hansı sarımtıl qaymaq bulyonu kimi görünməklə belə çəlləklərlə pul qazandıra bilən yeməkdir. yaş peçenye (bu praktika İtaliyada da çox geniş yayılmışdır).
Məntiqi budur ki, Zaia yaxşı və çalışqan bir qubernator kimi indiki prestijli deserti Venetonun çayının yatağında, daha doğrusu restoranda saxlamağa can atır”. Beccherie Trevisoda (indi qapalı), indiyə qədər ən çox məlumatlı olan 1970-ci ildə bizim sevimli desertimizin ixtirasına aid edilmiş atalıq idi (amma bəlkə də Trevisoda, indiki otelin düz qarşısındakı Camin idi). Al Fogher).
Kitabın müəllifləri Friulinin Tiramisunun vətəni kimi tanınması üçün geniş bir başlığa sahib olduğuna inansalar da: Friuliyalı müəlliflik əslində Zayanın sübutu kimi qəbzlə nümayiş etdiriləcək: təsviri kitabda sübut kimi göstərilən hesab. İddia edilənlərin doğruluğu haqqında - axşam yeməyi ilə bağlı " Roma oteli"dan Tolmezzo, Friuli, İtalyan Mətbəx Akademiyasına hazırlanmışdır, burada kəkliklər və göbələklər arasında aydın oxuya bilərsiniz - heç bir şeyi qaçırmamaq üçün - hətta giriş " məni 2 üçün götür ”.
Və qanun layihəsi, hər hansı bir özünə hörmət edən qəbz kimi, tarixə malikdir. 1959-cu ilə aiddir. Hansı ki, 1970-ci ildən əvvəldir.
Şübhənin qarşısını almaq üçün Tolmezzoda Albergo Romalı əri Beppe ilə aşpaz və sahibi Norma Pielli resepti də var.
Bu da bununla bitmir: yazıq Zayanın gözünə tikanmış şeytani müəlliflər də papaqlarından başqa bir sübut çıxarırlar: restoranın sahibi Mario Kosolonu təsvir edən 1950-ci ilə aid bir fotoşəkil, ağ-qara poster " Al Vetturino"Qoriziya əyalətindəki Pieris kəndi, üzərində yazı var" Mario tərəfindən yaradılan Tirime Su dəyərindən bahadır ”.
Və buradan bir əminlik əldə edirik. Marionun tiramisusu çox baha başa gəldi.
Hər halda, bunlar sübutdur, bunlar tiramisunun Venesiya vadilərindən Friuli vadilərinə qaçılmaz şəkildə sürüşməsinə səbəb olacaq müqəddəs mətnlərdir, bu, davam edən mübahisədir. Heç kim təslim olmaq istəmir, heç kim heç nədən imtina etmək istəmir və iki "qardaş" ərazi - Veneto və Friuli "Tiramisunun ixtiraçıları" arzulanan titulunu saxlamaq niyyətindədirlər və lazım gələrsə, səbəblərini müdafiə etməyə hazırdırlar., hətta möhürlənmiş kağızların səsinə.
Ancaq bizim üçün, ağlımızda ekzistensial sualları olmayan bir araba dolusu tiramisu istehlakçıları, düzünü desəm, Tiramisu atalığına heç vaxt əhəmiyyət vermədik?
Biz, həm də bir az nadinc, bu kitabın əhatə etdiyi mövzuda yüngül, hesablanmış və arzulanan təxribat niyyəti, o zaman dərhal qaldırılan hay-küy salmaq üçün cüzi, gizli bir ümid görmürükmü?
Bəs sən kimə alqışlayırsan? Veneto, Friuli və ya Bolqarıstan?
Ancaq hər şeydən əvvəl … bir desertin valideynlərini bilmək üçün həqiqətən acsınız?
Tövsiyə:
Veneto və Friuli arasındakı tiramisu problemi yaxşı izah edildi
Veneto və Friuli Venezia Giulia arasında tiramisu müharibəsi davam edir. Hökumət fərmanı atalığın Friuliyə aid olduğunu bildirir, lakin Veneto istefa vermir və indi onu qubernator Zaiadan alır
Friuli və Veneto Siciliya borularında tiramisu haqqında nə düşünür
Tiramipisu, gəzən tiramisu, Siciliyalı aşpaz Pasquale Caliri tərəfindən icad edilmişdir. Veneto və Friuli nə düşünür
Craft pivə: Rai, Unionbirrai-yə imic zərərinə görə kompensasiya verməyə məhkum edildi
Rai, sənətkarlıq pivəsi ilə bağlı imic zərərinə görə Unionbirrai-ni kompensasiya etməyə məhkum edildi. Problem hər şey ola bilər fantastika epizodunda yaranıb
London: məhkum edilmiş veganlara etiraz etmək üçün dələ yeyin
Tərəvəz festivalı zamanı veqanizmə etiraz etmək üçün çiy dələ yeyən ətyeyən fəalların 30 yaşı yoxdur: bu gün Londonda onlara hökm oxunub
Cake Designer evini canlandırır “Ana mən təyyarəni qaçırdım ” filmin ildönümü üçün
Disney + məşhur tort dizaynerinə otuzuncu ildönümü üçün "Ana mən təyyarəmi qaçırdım" evinin çox təfərrüatlı reproduksiyasını hazırlamağı tapşırdı